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泡菜辣椒酱的做法
2014/7/7
原料:圆白菜半颗芹菜半根(不是半棵)胡萝卜1根白萝卜1/4根水萝卜半个盐1茶匙(5克)冰糖10颗康师 ...
肉铺肉干生产操作规程
2014/7/1
肉铺操作规程一、工艺流程加工前准备原料肉处理冷冻、切片腌制摊筛烘烤、复烤配料、浸油包装。1、加工准备 ...
低糖山楂果脯的加工工艺
2014/6/26
低糖山楂果脯的加工工艺(请下载附件)
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羊肉串配方及加工工艺研究
2014/6/23
羊肉串配方及加工工艺研究(请下载附件)
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蛏子加工工艺的研究
2014/6/17
绪论蛏子,学名缢蛏,是真瓣鳃纲,真瓣鳃目,竹蛏科,属软体动物。贝壳脆而薄,呈长扁方型,自壳顶腹缘,有 ...
新鲜鲍鱼的制作方法
2014/6/12
新鲜鲍鱼的制作方法鲜鲍鱼的处理:新鲜鲍鱼即为活鲍鱼,这种鲜鲍鱼,在用刷子刷洗其壳后,将鲍鱼肉整粒挖出 ...
肉松肉脯的加工
2014/6/9
肉松肉脯的加工(请下载附件)
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6种羊肉产品加工技术
2014/6/3
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人参加工模式,新方法,新工艺
2014/5/28
人参加工模式,新方法,新工艺和新制剂的研究(请下载附件)
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海带酱加工工艺研究
2014/5/23
海带酱加工工艺研究(请下载附件)
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虾皮巧加工补钙又实用
2014/5/20
虾皮巧加工补钙又实用用干燥新鲜的虾皮磨出来的粉,不但能补钙,还能做为“味精”使用。相当的鲜美。每次做 ...
芒果食品加工技术
2014/5/15
芒果食品加工技术(请下载附件)
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竹笋加工工艺
2014/5/9
竹笋作为食品,有多种烹调方法,可炒、可炯、可做、可煮、可拼冷盘做汤料,云南著名的风味食品“过桥米线” ...
热水提取罗非鱼鱼皮胶原蛋白的研究
2014/5/6
热水提取罗非鱼鱼皮胶原蛋白的研究【摘要】 摘要:目的研究热水水解法提取罗非鱼鱼皮胶原蛋白的最佳工艺 ...
黄花菜加工工艺及设备
2014/4/30
黄花菜加工工艺及设备黄花菜别名萱草,又叫金针菜,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种微生素,我国南北方 ...
单冻蒸煮对虾的商业加工实例
2014/4/25
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枇杷叶果冻的研制
2014/4/22
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盐水蘑菇、蘑菇罐头和脱水蘑菇加工技术
2014/4/17
我国生产的蘑菇除国内鲜销外,还加工成盐水蘑菇、蘑菇罐头和脱水蘑菇等。 (一)蘑菇罐头 蘑菇罐头 ...
茉莉花茶加工工艺
2014/4/11
茉莉花茶加工之前要完成茶坯制作和鲜花处理两方面的工作。鲜花处理主要是把进厂鲜花进行摊花、堆花、筛花等 ...
鱿鱼冷冻调理食品的加工
2014/4/8
鱿鱼冷冻调理食品的加工(请下载附件)
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