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超高压处理白切鸡在冷藏过程中微生物和品质的变化
2015/3/25
超高压处理白切鸡在冷藏过程中微生物和品质的变化(请下载附件)
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阴雨天储麦方法
2015/3/20
麦收时节,若遇到阴雨连绵的天气,脱粒后的小麦得不到及时晾晒,容易发芽和霉变,现介绍几种应急储存方法: ...
普洱茶贮藏过程中主要化学成分含量及感官品质变化的研究
2015/3/17
普洱茶贮藏过程中主要化学成分含量及感官品质变化的研究(请下载附)
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GA处理与低温贮藏对生菜品质的影响
2015/3/11
GA处理与低温贮藏对生菜品质的影响研究了赤霉素(GA)和温度处理对结球生菜叶片采后食用品质的影响,赤
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不同水分的大米在不同温度下储藏品质变化规律研究
2015/3/6
不同水分的大米在不同温度下储藏品质变化规律研究(请下载附件)
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低温条件下不同品种枇杷果实的贮藏特性与品质变化
2015/3/2
低温条件下不同品种枇杷果实的贮藏特性与品质变化(请下载附件)
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不同储存条件下沙棘果采收后腐烂情况研究
2015/2/10
不同储存条件下沙棘果采收后腐烂情况研究(请下载附件)
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抗氧化剂对米糠油贮存稳定性的影响
2015/2/5
抗氧化剂对米糠油贮存稳定性的影响以米糠油达到GB2716-2005主要指标过氧化值和酸值的时间为稳定
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低温贮藏罗非鱼微生物学质量变化特性和保藏期
2015/2/2
低温贮藏罗非鱼微生物学质量变化特性和保藏期(请下载附件)
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李子采后如何保鲜
2015/1/27
一、李子保鲜李果的成熟特征是绿色逐渐减退,显出品种固有的色彩。红色品种在果实着色面积为全果的将近一半 ...
壳聚糖及其衍生物涂膜保鲜果蔬的研究现状与展望
2015/1/22
壳聚糖及其衍生物涂膜保鲜果蔬的研究现状与展望(请下载附件)
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贮藏条件对脱脂乳粉非酶褐变的影响研究
2015/1/16
贮藏条件对脱脂乳粉非酶褐变的影响研究对脱脂乳粉在不同贮藏条件下(温度、水分活度、贮藏时间)的非酶褐变
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Bifidobacterium lactis V9在脱脂乳粉中贮藏稳定性的研究
2015/1/12
BifidobacteriumlactisV9在脱脂乳粉中贮藏稳定性的研究研究Bifidobacte
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不同贮藏温度对冷处理护色荔枝贮藏品质的影响
2015/1/7
不同贮藏温度对冷处理护色荔枝贮藏品质的影响(请下载附件)
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鱼类在中间温度带保鲜贮藏的研究和应用
2014/12/31
鱼类在中间温度带保鲜贮藏的研究和应用本文介绍了鱼类在冻结点周围温度带的保藏中,不同温度下死后僵硬、鲜
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相同储藏条件下同年度不同品种小麦品质的变化
2014/12/26
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壳聚糖的保鲜机理及在食品保鲜包装上的应用
2014/12/22
壳聚糖的保鲜机理及在食品保鲜包装上的应用介绍了壳聚糖的保鲜机理及其影响因素,总结了壳聚糖在果蔬和其他
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不同保鲜剂处理对水蜜桃贮藏效果的研究
2014/12/17
不同保鲜剂处理对水蜜桃贮藏效果的研究研究不同保鲜处理剂(消毒液、植酸、脱氢醋酸钠)对水蜜桃生理生化变
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短时高浓度二氧化碳处理对冰温贮藏期间葡萄果实软化生理的影响
2014/12/12
短时高浓度二氧化碳处理对冰温贮藏期间葡萄果实软化生理的影响(请下载附件)
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小麦储藏期间品质指标分析
2014/12/8
小麦储藏期间品质指标分析(请下载附件)
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