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豆奶生产工艺研究
2016/2/23
豆奶生产工艺研究(请下载附件)
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腐竹制作方法
2016/2/18
腐竹制作方法1腐竹是人们日常生活中喜食的豆制品,经济价值很高,100千克黄豆(即大豆)或蚕豆可以生产 ...
植物蛋白饮料稳定性分析与控制措施
2016/1/29
植物蛋白饮料稳定性分析与控制措施探讨了生产中影响植物蛋白饮料稳定性的主要因素及控制措施,包括生产用水
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豆腐凝胶形成影响因素的研究进展
2016/1/26
豆腐凝胶形成影响因素的研究进展(请下载附件)
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浅谈大豆生物技术与常规育种的结合
2016/1/20
浅谈大豆生物技术与常规育种的结合(请下载附件)
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腐竹机械化生产工艺与装备研究
2016/1/15
腐竹机械化生产工艺与装备研究(请下载附件)
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发酵豆粕的技术资料
2016/1/12
发酵豆粕的技术资料(请下载附件)
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稀豆粉制作
2016/1/7
制作方法将上等豌豆拣出来,放到盆里加水泡一天或一夜,然后用石磨带水磨细,再用干净的纱布滤,把滤下的豌 ...
各种豆浆制作大全
2015/12/31
各种豆浆制作大全(请下载附件)
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休闲豆制品的加工工艺
2015/12/28
豆制品是中华民族千百年来的传统美食,也是中华民族的智慧结晶,更因为它丰富的营养价值而成为我国城乡居民 ...
千叶豆腐制作工艺
2015/12/22
千叶豆腐制作工艺及配方:一、材料比例:1、大豆功能性浓缩蛋白150g2、大豆分离蛋白粉380g3、木 ...
五香黄豆酱油的制作
2015/12/17
五香黄豆酱油的制作(请下载附件)
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腐竹制作工艺
2015/12/14
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大豆多肽提取工艺的研究
2015/12/9
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第四章 酱品、豆豉和丹贝
2015/12/4
第四章酱品、豆豉和丹贝(请下载附件)
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豌豆豆奶生产技术
2015/11/30
豌豆,又名毕豆、回鹘豆、国豆、荷兰豆等,我国是世界上最大的豌豆种植国,年产豌豆500万吨,占世界总产 ...
第三章 发酵豆制品
2015/11/25
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封口作为红豆馅生产关键控制点(CCP)热封强度检测技术研究
2015/11/20
封口作为红豆馅生产关键控制点(CCP)热封强度检测技术研究(请下载附件)
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豆渣再生工艺
2015/11/17
豆渣再生工艺(请下载附件)
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大豆多肽的制备及其应用研究
2015/11/12
大豆多肽的制备及其应用研究(请下载附件)
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