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香酥豆的加工
2016/5/26
食材准备干黄豆400克、食用油几滴、盐少许、孜然粉1茶匙、胡椒粉少许做法步骤1、准备好黄豆和盐。2、 ...
大豆乳清蛋白的热稳定性分析及其与球蛋白的相互作用研究
2016/5/21
大豆乳清蛋白的热稳定性分析及其与球蛋白的相互作用研究研究了大豆乳清蛋白在豆奶体系中的热稳定性,并进一
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施肥对鲜食蚕豆鲜荚和地上部产量的影响
2016/5/17
施肥对鲜食蚕豆鲜荚和地上部产量的影响(请下载附件)
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立式轴流大豆育种脱粒机参数优化
2016/5/12
立式轴流大豆育种脱粒机参数优化为寻求对立式轴流大豆育种专用脱粒机的脱粒、分离与清选性能影响的结构与工
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蚕豆膨化研究
2016/5/9
蚕豆膨化研究(请下载附件)
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绿色小豆标准化生产技术
2016/5/4
绿色小豆标准化生产技术(请下载附件)
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豌豆分离蛋白提取工艺的研究
2016/4/27
豌豆分离蛋白提取工艺的研究(请下载附件)
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基于近红外光谱的豆酱鉴别技术研究
2016/4/22
基于近红外光谱的豆酱鉴别技术研究针对葱伴侣、凤彩桥、海天和金菜地四种品牌的豆酱,利用近红外光谱分析技
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不同pH缓冲液处理下蚕豆幼苗叶片SOD、POD和CAT活性的变化
2016/4/18
不同pH缓冲液处理下蚕豆幼苗叶片SOD、POD和CAT活性的变化(请下载附件)
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大豆多肽硬糖的工艺研究
2016/4/13
大豆多肽硬糖的工艺研究(请下载附件)
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大豆蛋白粉的辐照灭菌研究
2016/4/8
大豆蛋白粉的辐照灭菌研究(请下载附件)
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浅谈酿制豆腐乳生产技术问题
2016/4/5
浅谈酿制豆腐乳生产技术问题(请下载附件)
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谷朊粉-大豆分离蛋白可食性复合膜制备工艺优化研究
2016/3/30
谷朊粉-大豆分离蛋白可食性复合膜制备工艺优化研究(请下载附件)
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水酶法提取大豆油脂的中试研究
2016/3/25
水酶法提取大豆油脂的中试研究为了提高水酶法油脂提取率,该文进行水酶法提取大豆油脂的中试和循环酶解试验
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水酶法提取大豆油的研究进展
2016/3/21
水酶法提取大豆油的研究进展本文介绍水酶法提取大豆油的原理、基本工艺过程及特点,对该工艺的主要影响因素
...
蚕豆秸秆综合利用研究进展
2016/3/15
蚕豆秸秆综合利用研究进展蚕豆秸秆富含蛋白质等营养成分,相比其他农作物秸秆具有较高的利用价值。(请下载
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豇豆隧道式热风干燥特性和模型
2016/3/10
豇豆隧道式热风干燥特性和模型为了研究豇豆干燥特性以缩短干燥时间,该文利用隧道式热风干燥技术探讨了不同
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淀粉、大豆蛋白和食用胶在肉品加工中的应用
2016/3/7
淀粉、大豆蛋白和食用胶在肉品加工中的应用(请下载附件)
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豆粕中三聚氰胺显微近红外成像检测的扫描条件优化
2016/3/2
豆粕中三聚氰胺显微近红外成像检测的扫描条件优化为了确定豆粕中三聚氰胺显微近红外成像检测的最佳扫描条件
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制取豌豆分离蛋白及淀粉的工艺研究
2016/2/26
制取豌豆分离蛋白及淀粉的工艺研究(请下载附件)
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