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大豆多肽的功能特性及加工工艺
2014/9/28
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豆制品系列加工技术
2014/9/24
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绿色豆芽芽苗菜技术大全
2014/9/18
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大豆浸泡过程质构变化及其对豆腐质量的影响
2014/9/15
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无公害豆类蔬菜生产技术规程
2014/9/10
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黄金豆生产工艺流程
2014/9/4
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国内外大豆加工利用比较研究
2014/9/1
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乳木果豆加工及工艺
2014/8/27
乳木果是一种奇异植物坚果类,是采摘于一种叫乳油木的植物。“乳油木”是一种具有神奇肌肤保养功效的硬木植 ...
大豆与大豆加工制品
2014/8/21
1碳水化合物大豆中碳水化合物的含量约占总质量的25%,其组成比较复杂,主要成分为蔗糖、棉子糖、水苏糖
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大豆分离蛋白提取方法总结
2014/8/18
1、酸沉碱提法。这是一种传统的分离提取方法。该法是利用大豆中大多数蛋白质在等电点(pH415)时沉淀 ...
大豆价值和深加工
2014/8/13
大豆是自然界中所有植物性食物中的蛋白质之王,我国又是“大豆之乡”。大豆的营养成分非常丰富,其蛋白质含 ...
传统发酵豆制品中γ-氨基丁酸含量分布研究
2014/8/7
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豆粕和发酵豆粕深加工工艺
2014/8/4
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苦豆子总生物碱提取工艺的优化研究
2014/7/30
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脱脂大豆粉的加工技术
2014/7/25
脱脂大豆粉是以脱脂大豆为原料加工而成的豆粉。(一)脱脂大豆的加工脱脂大豆是提取油脂后的残余物。因提取 ...
小型非发酵性豆制品生产加工点卫生要求
2014/7/21
第一条为加强小型非发酵性豆制品生产加工点的卫生管理,提高豆制品卫生质量,保护消费者身体健康,根据《中 ...
法国特细青刀豆栽培技术
2014/7/16
法国特细青刀豆栽培技术法国特细青刀豆为矮生型豆科作物,营养丰富,嫩荚含蛋白质6%,还含有丰富的碳水化 ...
豆棕价差接近历史低位 豆油有望超跌反弹
2014/7/11
随着市场关注焦点转移至新年度的供需面,2014年美国大豆种植面积的大幅增加刺激CBOT大豆期货放量 ...
油豆角真空包装保鲜技术的研究
2014/7/8
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新型腐乳生产工艺的研究
2014/7/2
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