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梨膏糖
2015/12/17
梨膏糖是纯白砂糖(不含饴糖、香精、色素)与杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种国产良药材(碾粉)熬制而成。 ...
焖面
2015/12/12
天津、内蒙古,辽宁,安徽,湖北等长江以北大部分地区,又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。主料是 ...
徐州椒子酱
2015/12/12
椒子酱是徐州当地比较有特色的一道菜,此菜既可当饭,也可下菜。口味独特百吃不厌。是徐州家庭每年都必吃的 ...
徐州烙馍
2015/12/12
徐州烙馍是江苏徐州著名的汉族小吃,在徐州众多的面食中,这是一种看似极为平常却又颇为独特的,也是令徐州 ...
盐豆
2015/12/12
盐豆,俗称“老盐豆”又叫“臭盐豆”“臭豆子”“咸豆”等,现在在超市有售并美其名曰梅花豆。是苏北地区特 ...
豆焖饭
2015/12/8
豆焖饭是选用刚摘下的鲜嫩蚕豆,剥壳去皮留下豆米,熟火腿切成指甲大小的片,再把上米掺入二分之一糯米掏洗 ...
客家美食萝卜粄
2015/12/3
萝卜粄,是客家传统小吃,是最具客家风味的冬至食品,在客家人的餐桌上必不可少,其做法是将萝卜切丝和猪肉 ...
客家美食老鼠粄
2015/12/3
老鼠粄源于广东梅州大埔一带,因为两端尖,形似老鼠,客家人惯称粉为“粄”,因此称为老鼠粄。后来传至台湾 ...
潮汕美食沙茶牛肉的做法
2015/12/3
沙茶牛肉是广东省潮州汉族小吃,属闽南菜系潮菜。牛肉热烫软嫩,沙茶辛辣甘香,余味无穷。此菜色泽金黄,牛 ...
山西名小吃冷香豆腐脑
2015/12/3
冷香豆腐脑是用各种豆子磨制后做成的一种食品,是山西曲沃一带民间汉族传统风味小吃。海味浓郁,香酸适口, ...
山西小吃油糐凉粉的做法
2015/12/3
油糐凉粉是山西特有的一种汉族小吃,它以独特的制法和鲜美的口味赢得城乡人民的赞赏。同时,它还是一种很好 ...
烩麻食
2015/12/2
烩麻食是陕西地区汉族传统小吃之一,麻食呈枣核形状,中间是空心的,制作好后,主辅料相融,筋韧爽滑,乡土 ...
籺
2015/11/26
湛江,吴川及茂名地区糯米籺式样很多,有寿桃籺、簸箕籺、煮汤籺、菜包籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、 ...
海带怎样煮会软的快
2015/11/23
海带它有一个缺点就是不易煮软,因为海带的主要成分褐藻胶比较难溶于普通水。硬硬的海带,不仅口感不好,还 ...
太谷熏鸽
2015/11/23
太谷县的传统小吃,色泽金红、熏香味浓、入口醇香、营养丰富的熏鸽摆在餐桌上,的确令人垂涎,很受食客喜爱 ...
福州特色美食:南煎肝
2015/11/23
南煎肝是福建省传统的汉族名菜,属于闽菜系。猪肝要切得比较薄,因为这道菜猪肝在制作的过程中因为要保持新 ...
八宝茶汤
2015/11/20
八宝茶汤,北京市汉族传统名点。色泽杏黄,质地细腻,甜润香醇。小米水磨面炒熟,加桔饼、莲子、核桃仁、红 ...
高桩馍馍
2015/11/16
高桩馍馍是山东省济南地区历史悠久的汉族传统面食之一。在济南制作高桩馍馍最有名的是杨鸣友,其制作技术已 ...
琵琶酥
2015/11/11
传说是乾隆皇帝让宫内厨师按琵琶丝弦形状做出的点心。特点具有色泽乳白明亮,入口酥软香甜,食后回味无穷的 ...
铁板豆腐
2015/11/6
铁板豆腐,家常菜肴,营养丰富,味道鲜美,做法简单。主料:豆腐1块,鸡蛋4个配料:番茄酱适量,淀粉适量 ...
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