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芥菜的营养价值芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏 ...
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丝瓜其富含多种营养成分,仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1至2倍,钙的含量也比其他瓜类高出1至2 ...
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黄秋葵可以说是一种非常有营养的食材,同时因为其功效之强大,因此很多人都会选择购买黄秋葵来食用。但是黄 ...
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挑选方法1、看长度:比比你的中指。因为基本上来说秋葵越小越嫩,一般在花谢后3-5天采摘,过迟纤维多了 ...
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西红柿又名番茄,果实营养丰富且酸甜可口,既能生吃,还可以拌菜、炒菜,是餐桌上必不可少的一份佳肴,但如 ...
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空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科,一年生蔬菜,其叶及蔓茎可供食用。空心菜茎中空,叶直生,叶长 ...
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选购花菜时,主要看两条:一条是花球的成熟度,以花球周边未散开的最好;二是花球的洁白度,以花球洁白 ...
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油麦菜,油麦菜属菊科,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形它的长相有点像莴笋的“头” ...
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蔬菜是人体每天必须要吃的,其中所含的营养物质可以补充人体所需,但是现在,很多蔬菜都是用化学物质催熟、 ...
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1、如何选购土豆?没有破皮的,尽量选圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保存时间短, ...
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如何挑选茼蒿 茼蒿又叫蓬蒿。蔬菜市场上有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿,圆叶茼 ...
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挑选要球茎大、凹凸少、分量轻 挑选西兰花,一看菜上还没有长出黄色花朵,再看西兰花的球茎大小,球 ...
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优质绿豆外皮蜡质,子粒饱满、均匀,很少破碎,无虫,不含杂质。其次闻其气味。向绿豆哈一口热气,然后立即 ...
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鉴别黑豆的真伪有2种途径: 第一就是看表面:正宗的黑豆,黑豆的颗粒大小并不均匀,有大有小,,而 ...
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很多朋友在做现磨豆浆的时候都会遇到一个问题,就是如何挑选黄豆。好的原料是饮食事业的生命,别看黄豆看着 ...
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大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味浓郁,一般北方较多;白皮蒜辣味较淡,南方食用较多。如今交通便利,不 ...
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冬瓜因具有润肺生津、清热利尿的功效,每年夏秋之交,冬瓜都是餐桌上的宠儿。可冬瓜该怎么挑呢? 好 ...
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海带是大众餐桌上的常客。它营养价值丰富,并且含有大量的碘和钙。然而,目前市场上的海带颜色和厚薄不 ...
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一般来说,优质大白菜包心紧、分量重、底部突出、根部切口大。买回家马上吃的,菜心要裹得越紧越好;长期储 ...
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要球茎大、凹凸少、分量轻 挑选西兰花,一看菜上还没有长出黄色花朵,再看西兰花的球茎大小,球茎大 ...