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卵磷脂属于一种混合物,是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质,其构成成分包括磷酸、胆 ...
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人体内的脂类,分成两部分,即:脂肪与类脂。脂肪,又称为真脂、中性脂肪及三酯,是由一分子的甘油和三分子 ...
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纤维素(cellulose)是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成 ...
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蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质,在人体生命活动中,起着重要作用,可以说没有蛋白质就没有生 ...
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这是一个真实的故事。美国,纽约。一位34岁的妇女在遭遇车祸昏迷12天后醒来,头部的剧烈碰撞使她丧失了 ...
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营养素 营养素(英语:Nutrient,又称为养分)是人体所需的一些物质。主要分为人体需求量较大的 ...
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微量营养素中,有两个类别大家已耳熟能详,那就是维生素和矿物质。而另一个愈来愈为大众所知的微量营养素则 ...
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基本介绍维生素U的生理功能名称:维生素U;碘甲基甲硫基丁氨酸;vitaminU资料:分子式C6H ...
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维生素T 维生素T的主要作用在于帮助血液的凝固和血小板的形成。因为有这种作用,维生素T对贫血症和血友 ...
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水溶性。由黄酮(flavones、flavonals、citrin)、芸香素(rutin)、橙皮素( ...
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维生素K在自然界的分布很广泛,鱼肝油、菠菜、白菜是最丰富的来源。某些肠道细菌也能合成维生素K。基本知 ...
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脂溶性;从食物中的不饱和脂肪酸制造而成;计量单位是毫克(mg)建议每日摄取量还未确定,但虽据美国国家 ...
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植物油、杏仁、向日葵籽、花生、小麦胚芽油、种子油,各种强化食品都是维生素E的丰富的来源基本知识脂溶性 ...
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脂溶性。来自食物和阳光(紫外线可以作用于皮肤中的油脂以制造出维生素D,然后被吸收人人体内)。从口中所 ...
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水溶性;大多数动物体内可自行合成维生素c,但是人类、猿猴、天竺鼠等必须从食物中摄取;维生素C在胶原质 ...
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水溶性;在维生素B族中属于最新发现的维生素之一;一般的计量单位是毫克(mg);在人体内可合成;建议每 ...
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水溶性;维生素B族中的一种,亦称为维生素Bc。维生素计量单位是微克(mcg);是制造红血球不可缺少的 ...
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是在最近10年间议论最多的维生素之一;在化学上是两种糖分子,即苯甲醛(benzaldehyde)和氰 ...
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水溶性;至今还未证明人体非摄取维生素Bls不可。严格而言,还不能称它为维生素;计量单位是毫克(mg) ...
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促进叶酸及维生素B13的代谢;尚未有正式的建议每日摄取量效用可防肝病及未老先衰;有助于对多种硬化症的 ...