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铁板香烤豆腐
2012/12/28
铁板香烤豆腐食谱原料: 豆腐300g,盐5g,味精2g,自制鲜辣粉5g,高汤500ml,油适量。 ...
果香酿豆腐
2012/12/24
食谱原料: 猪肉200g,油豆腐适量,苹果1个,红辣椒1个,白芝麻1勺,盐、葱、生抽各适量。 ...
红焖小土豆
2012/12/17
食谱原料: 五花肉150g,土豆200g,油、酒酿、白糖、老抽、生抽、大料、蒜末。 工艺做法: ...
皮蛋煨辣椒
2012/12/11
食谱原料: 大青椒350g,皮蛋4个,蒜瓣5g,盐1.5g,生抽8ml,芝麻油5ml。 工艺做 ...
手撕包菜
2012/12/6
食谱原料: 圆白菜400g,干红辣椒10g,大蒜5g,葱10g,花椒、盐、生抽、醋、鸡精各适量。 ...
湘菜的十大特点
2010/9/2
湘菜的烹调注重遵循从本味论、气味阴阳论、时序论、适口论中表现出来。五昧调和是湘菜烹调质量特点的核心。 ...
湘菜
2010/8/25
湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。湘江流域的菜以长沙、衡阳、湘潭为 ...
湘菜系列的特点
2010/8/10
菜系的形成湖南位于中南地区,气候温暖,雨量充沛。湘、资、沅、澧四水流经该省,自然条件优越。湘西多山, ...
中国名菜秦陇风味
2008/11/15
中国名菜秦陇风味
...
中国名菜潇湘风味
2008/11/15
中国名菜潇湘风味
...
湘菜
2008/11/15
湘菜,是我国历史悠久的一个地方风味菜。湖南地处我国中南地区,气候温暖,雨量充沛,自然条件优越。湘西多 ...
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