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桂花干贝
2015/6/11
桂花干贝的【所属菜系】满汉全席贝类【特点】【原料】干贝100克,鸡蛋2个,熟火腿末、黄瓜皮末各少许, ...
鱼汤小刀面
2015/6/5
鱼汤小刀面的主料小刀面200克,银鱼50克,青菜适量,鱼骨汤3杯色拉油1/2大匙,葱段、姜片各少许。 ...
蟹子豆腐
2015/6/2
蟹子豆腐的主料:螃蟹350克辅料:油菜心100克,木耳(水发)25克调料:猪油(炼制)75克,盐4克 ...
清汤火方
2015/5/27
清汤火方主料:火腿腰峰500克,火腿脚爪75克。辅料:净母鸡一只(重约600克),水发冬菇25克,冬 ...
爆氽
2015/5/21
爆氽的材料:净青鱼肉500克,笋片25克、水发冬菇15克。鸡清汤450克,绍酒25克、酱油15克、豆 ...
叉烤野鸡片
2015/5/14
叉烤野鸡片的主料:猪网油250克虾仁250克野鸡1000克辅料:猪肉(肥)100克鸡蛋清25克青蒜2 ...
紫苏梅鸡
2015/5/11
紫苏梅鸡的材料:鸡腿肉1只紫苏茶梅10颗棕绳1条酱汁:仔苏茶梅汁1/4杯水1/2杯细砂糖10公克梅子 ...
水晶肴肉
2015/5/5
水晶肴肉的做法:1、猪蹄膀刮洗干净,逐只用刀剖开,不能剖偏,剔去骨,皮朝下放在菜板上,分别用竹签在瘦 ...
鸡茸蛋
2015/4/29
鸡茸蛋的主料:仔鸡脯肉75克,猪肥膘肉38克,鸡蛋清7个。配料:熟火腿丝15克,水发香菇丝15克,青 ...
母油船鸭
2015/4/24
母油船鸭的原料光嫩母鸭一只(重约2500克)。糯米100克、净莲于50克、白果肉50克、栗于肉30克 ...
脆皮香蕉卷
2015/4/21
脆皮香蕉卷的制作材料馄饨皮12~18张香蕉3条沙拉酱1条糖粉2大匙素肉桂粉1/4小匙制作方法1.馄饨 ...
碧螺虾仁
2015/4/16
碧螺虾仁的材料鲜大虾仁350克,碧螺春10克,精盐6―7克,鸡蛋清1只,干淀粉20―25克,色拉油4 ...
老烧鱼块
2015/4/10
老烧鱼块的材料食材;草鱼块、盐、料酒、老抽、红尖椒、花椒、姜粒、蒜粒、老干妈、芹菜节做法1洗净的草鱼 ...
绿叶豆腐羹
2015/4/3
绿叶豆腐羹的主料:豆腐辅料:嫩芹菜叶、鸡蛋清调料:盐、胡椒粉、猪骨汤、葱姜汁、水淀粉、料酒、香油做法 ...
料烧鸭
2015/3/31
料烧鸭的原料肥烤鸭肉350克、冬笋75克。精盐5克、白糖30克、味精3克,酱油25克、鸡清汤100克 ...
烤明虾
2015/3/26
制作原料主料明虾14只,鸡蛋清300克。调料虾油150克,生油25克,料酒、葱、姜末各25克,味精7 ...
椒雪肉片
2015/3/20
椒雪肉片的原料猪里脊肉400克,芝麻100克,雪菜叶50克,鸡蛋清60克。熟大油800克(实耗约80 ...
无锡酱排骨
2015/3/17
无锡酱排骨的食品用料猪助条排骨2000克,精肥方肉500克,酱油300克,白糖175克,绍酒100克 ...
平桥豆腐
2015/3/12
平桥豆腐的原料豆腐(南)300克。海参(水浸)50克虾米25克鸡胸脯肉50克蘑菇(鲜蘑)25克干贝2 ...
酱方
2015/3/6
酱方的材料猪五花肉750克,绿叶菜500克。酱油20克、绍酒25克、冰糖屑10克、盐10克、大葱15 ...
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