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酶解对热反应番茄牛腩香精风味的影响(请下载附件)
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广西岑溪市马路镇加工荔枝干的农户已经发展到近600户,加工每公斤荔枝干的利润 ...
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荔枝具有很高的经济价值,但鲜荔枝因保鲜贮藏期限短而易于变质,而制成荔枝干则仍 ...
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(1)工艺流程原料选择→挑选→清洗→护色处理→预冷→速冻→包装→冻藏。&em ...
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吸附法脱除油脂中多环芳烃的效果研究(请下载附件)
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(1)工艺流程原料选择→挑选→洗果→去壳、去核→清洗→浸渍糖液→包装→速冻→ ...
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本法荔枝干的加工技术是采用自然干燥法,成本低,适宜产地发展乡镇食品工业,而且又易于推广。其技术如下: ...
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采收果柄变黄、果皮鲜红、成熟、肉质饱满的荔枝为原料。 ...
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锦香梨是1965年由中国农科院兴城果树所用巴梨与秋子梨(南果梨)杂交育成。锦香梨属于西洋梨软肉型品种 ...
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选料选择果形大小一致,成熟度在七至八成,肉质厚,水分含量少,无虫蛀及机械损伤的梨果。去皮挖核把约3% ...
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梨在我国栽培历史悠久,目前,梨的总产量占全国水果产量约20%,为我国水果产量最多的一种。梨果上市较为 ...
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梨园养鹅就是利用梨园内间种优质苜蓿,进行全天候放牧加补饲的饲养模式,它具有投资少、成活率高、疾病发生 ...
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主要原料梨、糖。设备用具铝锅、烘干室等。制作方法选择成熟、适中、肉厚、致密的梨品种(白梨,鸭梨等)。 ...
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纳豆菌的研究现状和应用进展(请下载附件)
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三种干燥方法对蔬菜干制品品质的影响研究(请下载附件)
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(1)工艺流程原料选择→清洗→去皮切片→护色处理→干燥→包装。(2)操作要点原料选择选新鲜饱满,无腐 ...
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此种食品利用新鲜成熟的芒果果肉加工而成,颇似山楂饼的加工工艺。加工工序如下:去皮去核:新鲜成熟芒果因 ...
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目前食品市场上出售的各色软糖都离不开要加入色素和香精等添加剂。如果把某些水果或蔬菜的肉或汁液加到软糖 ...
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芒果的栽培特性是座果率高,落果率也高,几乎在果实生长发育的每个阶段都出现落果,成熟果也在将达呼吸高峰 ...
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什锦芒果粒是一种凝胶蜜饯制品。它是由芒果原浆加入糖和琼脂,煮制,成型,干燥后切粒而成的。工艺如下:1 ...