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番茄红素5%CWS(请下载附件)
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制作方法1.加工湿糖:在绵白糖(筛去粗块)中加豆油与开水6公斤,放在容器里搅拌均匀即成湿糖。2.桃仁 ...
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原料配方潮州粉1千克糖砂(又称打砂糖)1.2千克核桃仁500克玫瑰糖50克制作方法1.制砂糖:白砂糖 ...
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工艺流程掸桃仁→炸桃仁→炖糖制心→擦糕→装盆→成型→包装→成品制作方法1.掸桃仁:将生桃仁放入开水锅 ...
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合川桃片始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成,是四川省地方名产之 ...
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甘薯食品加工利用(请下载附件)
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猕猴桃果仁油胶囊是利用猕猴桃鲜果的果仁进行筛选、精炼后提取猕猴桃果仁油,再采用超临界萃取技术对猕猴桃 ...
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猕猴桃果脯一般采用切片加工,由于野生猕猴桃果形小、种子多、成熟期不一致等缺点,若采用切片加工,其果脯 ...
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1.把蒸好合格的山核桃放入平锡内滚炒15―25分钟,山核桃出现1mm左右的裂 ...
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1、脱蒲水选 (1)采下的果实经3―4天的堆放(加速果 ...
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中国木薯及木薯制成品贸易格局分析(请下载附件)
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(1)工艺流程原料选择→去核、护色→热烫、冷却→去皮→包装、注糖液→预冷→速 ...
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一、品种与贮藏特性桃、李和杏不同品种间的耐藏性差异很大。一般早熟品种不耐贮藏 ...
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一、原料选择: 保鲜香菇的加工,首先要注意 ...
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1.去青皮核桃8月下旬至9月上旬开始相继成熟,这时果皮由深绿色变为黄绿色或淡 ...
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香烟滤棒香料线定位技术的改进(请下载附件)
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主要原料:桃、0.3%亚硫酸钠等。工艺流程:选料→浸泡→去核→清洗→糖浸→煮制→糖浸→烘干→冷却→成 ...
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本法荔枝干的加工技术是采用自然干燥法,成本低,适宜产地发展乡镇食品工业,而且又易于推广。其技术如下: ...
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(1)工艺流程原料选择→挑选→洗果→去壳、去核→清洗→切分→预冻结→冻干→包装。(2)操作要点荔枝选 ...
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1.工艺流程原料→分选→热烫→冷却→喷酸护色→降温风干→再次喷酸→风冷→冻结→包装、贮藏2.操作要点 ...