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一、荸荠蜜饯:配方:荸荠100公斤,白糖65公斤,石灰7公斤。1.选坯、制坯。选大小匀称的荸荠,剥去 ...
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(一)即食马蹄糊1.原料:选用新鲜马蹄。2.预煮、漂洗:将马蹄削皮,切成小粒,放进锅中进行预煮,时间 ...
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荸荠为多年生草本植物,食用地下茎扁圆形,皮赤褐色或黑褐色,肉白色。对荸荠进行产品深加工,可以提高其经 ...
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荸荠具有清热解毒、祛痰消积、止咳及降血压等作用。荸荠通过贮藏或加工,可调节市 ...
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芋头是富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素的蔬菜,可加工成各种花色的食品,口感 ...
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芋头粉选用高球形,单重600克以上的新鲜芋头,修整芋头,切去根部粗糙部分。切块后用0.1%焦亚硫酸钠 ...
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1、芋头粉选用高球形,单重600克以上的新鲜芋头,修整芋头,切去根部粗糙部分。切块后用0.1%焦亚硫 ...
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利用马铃薯,可制得试剂用淀粉,成本低,经济效益高。制作方法1.洗涤及制薯浆:用水将马铃薯洗2~3遍, ...
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马铃薯是我国主要农产品之一,全国各地均可种植,生产潜力巨大。马铃薯除供鲜食、加工淀粉、烹制中西快餐外 ...
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一、果酱的制作配方马铃薯4公斤,砂糖4公斤,柠檬酸10克,胭脂红色素和食用香精少量,苯甲酸钠2―3克 ...
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1.生产工艺马铃薯→清洗→去皮→切片→预煮→冷却→蒸煮→磨碎→干燥→粉碎→包装→成品。2.生产要点( ...
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一、做饲料马铃薯的块茎和薯渣都可饲喂畜禽。据试验,用50公斤马铃薯喂猪,可增肉2.5公斤;喂奶牛可产 ...
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一、马铃薯香脆片 1、原料处理:选大小均匀、无病虫害的薯块,用清水洗净,沥干后 ...
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晋北半干旱区苜蓿灌水次数与磷肥施用水平优化随着灌溉次数和磷肥施用量的增加,苜蓿的开花期推迟,开花率降
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工艺流程:马铃薯→洗涤→去皮→整理→切丁或条→预煮→冷却→二硫化物溶液处理→干燥→膨化→添加增味剂→ ...
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木立花椰菜又名绿花菜、青花菜、西兰花,英文Broccoli。是二龙山农场近几年引进推广的一个特色蔬菜 ...
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1、胡萝卜汁用于制取菜汁的胡萝卜,选择橙红色,外形短粗,表面光滑,纹理细致为好。将清洗和修整过的胡萝 ...
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用胡萝卜加工成的脱水胡萝卜粒,是各种快餐食品的一种主要辅料,市场需求量大,国内外市场均畅销。其脱水技 ...
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一、胡萝卜脯1.原料配比鲜胡萝卜5千克,蔗糖3.5千克,亚硫酸钠、柠檬酸、蜂蜜、桂花适量。2.操作要 ...
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一、原料整理:加工品种一般选用外皮光滑、直根圆柱形,便于切片加工。选择新鲜洁净、成熟适度、长粗适宜、 ...