地区：上海 上海市 奉贤区
更新：2012/8/8 17:05:50
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂，附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种，以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生，并通过分离、提纯、冻干、...
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更新：2012/8/8 17:05:55
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂，附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种，以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生，并通过分离、提纯、冻干、...
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更新：2012/8/8 17:05:58
——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂，附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种，以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生，并通过分离、提纯、冻干、粉碎等加工处理...
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更新：2012/8/8 17:06:01
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂，附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种，以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生，并通过分离、提纯、冻干、...
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更新：2012/8/8 17:06:06
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂，附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种，以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生，并通过分离、提纯、冻干、...
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更新：2012/8/8 17:06:13
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂，附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种，以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生，并通过分离、提纯、冻干、...
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更新：2012/8/8 17:06:18
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂，附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种，以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生，并通过分离、提纯、冻干、...
地区：上海 上海市 奉贤区
更新：2012/8/8 17:06:22
谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂，附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种，以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生，并通过分离、提纯、冻干、...
地区：上海 上海市 奉贤区
更新：2012/7/30 16:40:53
1、谷氨酰胺转氨酶——GB2760附录A—豆制品中稳定剂和凝固剂，附录C—食品工业用加工助剂。谷氨酰胺转氨酶是以茂原链轮丝菌为发酵菌种，以酵母浸膏、甘油及无机盐等为培养基发酵产生，并通过分离、提纯、冻...
地区：上海 上海市 奉贤区
更新：2012/7/30 16:40:53
谷氨酰胺转氨酶，简称TG。微生物谷氨酰胺转胺酶在自然界中广泛存在于动物、植物和微生物中，它是一种酰基转移酶一种催化蛋白质间(或内)酰基转移反应,从而导致蛋白质(或多肽)之间发生共价交联的酶，这种交联对...
地区：四川 眉山市 眉山市区
更新：2012/7/31 15:36:18
理化指标：项目指标气味无异味酶活力u/g0.5万单位-10万单位干燥失重%≤6细度(14-39目)标准筛收得率%≤80容重g/ml≤1.1崩解时间(30℃)min≤2.5酶活力保存率%≥25℃十个月9...
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2013/1/11 9:52:49
腐竹改良剂的主要成份：豆源牌腐竹改良剂主要是由复合酶制剂DFF、乳化剂、增筋剂等多种食品级优质原料精制而成。豆源牌腐竹改良剂：本产品合格、安全、好用、效果显著、保证质量，彻底改变腐竹豆油皮断条、发硬、...
地区：河南 郑州市 郑州市区
更新：2013/1/11 9:52:49
腐竹嫩黄剂：本产品不含任何违禁成份无异味，完全彻底地改变了腐竹豆油皮无光泽、色泽灰黄、深黄、暗黄、褐黄等局面，使生产出来的腐竹豆油皮前后色泽一样淡黄、白黄、金黄油光透亮。适用于腐竹、腐筋、枝竹、豆油皮...
地区：上海 上海市 宝山区
更新：2012/9/20 8:30:59
英文：lnvertaseCAS:9001-57-4酶活力：5万u/g。本产品固体蔗糖酶为米黄色粉末，液体糖化酶为棕红色液体。最适合的作用PH值为402~405，最适合温度60°C。PH值3.0、温度4...
地区：上海 上海市 宝山区
更新：2012/9/20 8:30:56
英文：PapainCAS:90001-73-4酶活力：60万U/g。本品为乳白色至微黄色粉末，具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有机...
地区：上海 上海市 宝山区
更新：2012/9/20 8:31:02
英文：pepsin。CAS:9001-75-6酶活力：3000U/g。性状本品为白色或淡黄色的粉末无霉败臭有引湿性；水溶液显酸性反应。鉴别取本品的水溶液，加鞣酸、没食子酸或多数重金属盐的溶液，即发生沉...
地区：上海 上海市 宝山区
更新：2012/9/20 8:31:05
英文：LactaseCAS:9031-11-2酶活力：30万U/g。别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单...
地区：上海 上海市 宝山区
更新：2012/9/20 8:31:10
英文：HemicellulaseCAS:9012-54-8酶活力：20万U/g。纤维素酶的用途是酶的一种，在分解纤维素时起生物催化作用。是可以将纤维素分解成多糖或单糖的蛋白质或RNA。纤维素酶广泛存在...
地区：上海 上海市 宝山区
更新：2012/9/20 8:31:13
英文：pectinase。CAS:9032-75-1。酶活力：5万U/g。性状及作用：果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的...
地区：上海 上海市 宝山区
更新：2012/9/20 8:31:17
英文：a-Amylase活力：1万CAS：9000-90-2。概述：中温α-淀粉酶采用枯草芽孢杆菌(BacillusSubtilis)经深层发酵提炼而成。广泛应用于酒精、啤酒、味精、淀粉糖、发酵工业的...
