供应 正宗遵义羊肉粉技术加配方培训

学正宗顶尖遵义羊肉粉 到贵州贵州桃李厨艺厨师培训

         本公司供应贵州遵义羊肉粉培训、留一手烤鱼培训、花溪牛肉粉培训、特色小吃培训、火锅培训、中西餐培训、卤菜培训、面条培训、炒菜等培训。遵义羊肉粉在这里学质量保证，欢迎咨询洽谈。 

         一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人，“自旧道”民以食为天，投资餐饮行业是**被看好的创业行业。培训品种繁多！

项目介绍：
       遵义羊肉粉家喻户晓，早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义羊肉粉的人，无不交口称赞。遵义人特别爱吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。去饭馆进餐的十分踊跃。当地有一种习惯：每逢冬至这天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。说这天吃羊肉粉，整个冬天都不冷。

       羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也称作“米线”）。其作法是：先将羊肉纯好，先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。**后加入纯过的羊汤。这样做出来的羊肉粉，热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。

投资费用：投资费用3280元，包教包会，学5天左右，学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收任何费用  

培训步骤：

1、贵州特色泡菜技术；
2、卤鸡蛋、卤豆腐、卤蹄花等卤味技术；
3、遵义羊肉粉秘制高汤的熬制（含配方）；
4、羊肉粉专用糊辣椒、油辣椒的制作技术；
5、遵义纯羊肉粉\面成品制作方法；
6、经营项目：遵义纯羊肉粉\面、加粉、加羊肉、加羊血、加羊杂、加羊肚等。