记者综合郑州粮食批发市场、郑州商品交易所3月行情走势及专家人士观点分析认为，3月份，主产区小麦市场供需形势较为宽松，各地小麦价格稳中走向趋弱。由于市场对麦市看空氛围浓重，预计4月份小麦价格下行的压力将会有增无减。
据数据中心监测显示，截至3月29日，全国主要粮油批发市场三等白麦交易均价2497元/吨，较月初的价格下跌18元/吨;2018年第12期中储粮全国小麦收购价格指数141.17，较月初下跌1.09%。
就整体市场看，受供需充裕、需求减弱及政策重心下移的影响，市场对后市预期的看跌心理较强，制粉企业采购心态谨慎，国家政策性小麦成交重返低位。国际市场小麦供给充足，出口竞争激烈，受天气变化的影响美国小麦期货价格先涨后跌。
同时，市场需高度关注政策性小麦销售价格是否调整、新季小麦生长变化等情况。
从五大因素说四月麦市压力有增无减
从3月份的行情看，主产区普通小麦市场整体处于趋弱态势。上旬价格稳中偏弱，中旬价格下跌幅度加大，下旬市场虽然承受下行压力再度暂且止跌趋稳，但市场看空情绪依然较强，预计本月小麦价格下行的压力将会有增无减;
从供给上看，小麦市场的供给将会持续充裕。尽管流通市场小麦已经不多，但政策性小麦供给充足，“去库存”力度加大，再加之各级储备小麦轮换出库积极，市场基本为“卖方”市场所控制;
从需求上看，由于小麦市场消费较为单一，市场的需求一直不旺。尤其随着气温的不断升高，面粉市场需求将会逐步进入消费淡季，下游季节性的市场承接能力下降;
从政策上看，国家下调了2018年小麦最低收购价格。由于新季小麦收购要执行调整后的价格，随着新粮上市的临近，新价格对市场的影响效应将会更加明显。另外，国家继续下调政策性小麦销售底价的传言不断，利空市场的氛围也在不断增加;
从新麦生产看，农业农村部农情调度显示，新季小麦种植面积持平略减，优质强筋弱筋专用小麦增加400多万亩。当前冬小麦返青一二类苗比例为80.3%，较冬前增加6.8个百分点，苗情向好转化。新季小麦生产形势正常，一定程度上也会稳定市场的心理。
市场购销供强需弱格局难改麦价弱走向
3月份，政策性小麦拍卖市场投放充裕，各级储备企业小麦轮换积极、出库增加。而面粉市场由于逐步进入消费淡季，制粉企业采购心态却较谨慎，小麦市场购销形势供大于需，主产区小麦价格大多稳中趋弱运行。
3月30日，河北石家庄地区普通小麦进厂价为2560元/吨，山东济南地区普通小麦进厂价为2550元/吨，河南郑州地区普通小麦进厂价为2520元/吨，江苏徐州地区普通小麦进厂价为2540元/吨，安徽宿州地区普通小麦进厂价为2540元/吨，主产区小麦价格大多较月初的回落了40—60元/吨。
相比普通小麦价格的下跌，主产区优质小麦价格基本维持稳定。3月30日，藁优2018河北石家庄地区进厂价为2870元/吨;济南17山东菏泽地区进厂价为2890元/吨;郑麦366河南郑州地区进厂价为2820元/吨，山东菏泽地区为进厂价2850元/吨;与月初价格持平。目前优普小麦差价在280—310元/吨，较月初的差价拉大了40—70元/吨。
部分面粉企业竞向压价争夺市场
3月份，国内面粉市场销售不旺，企业开工率不高。由于小麦价格的下跌，企业生产成本下降，再加之面粉市场竞争激烈，部分企业出现下调面粉价格以争夺市场的现象。
3月29日，河北石家庄地区面粉出厂价为3120元/吨，山东济南地区面粉出厂价为3150元/吨，河南郑州地区面粉出厂价为3150元/吨，较月初的价格下跌了20—80元/吨。
由于麸皮价格较往年同期明显偏高，近来一些饲料企业在不断调整配方。另外由于生猪在春节前后大多集中出栏，养殖企业饲料需求减少，3月份以来麸皮价格整体下降明显。3月29日，河北石家庄地区麸皮出厂价1420元/吨，山东济南地区麸皮出厂价1420元/吨，河南郑州地区麸皮出厂价1440元/吨，江苏徐州地区麸皮出厂价1540元/吨，较月初的价格下降了60—100元/吨。
监测显示，当前华北地区面粉企业平均开工率为52%，其中大型面粉企业的开工率基本在65%以上，中小型面粉企业的开工率大多在50%以下。市场反应，尽管近期小麦价格有所回落，但面粉价格走向趋弱，尤其麸皮价格的大幅下跌，使得制粉企业理论加工利润预估不断收窄。
3月30日，河南郑州中等白麦采购成本2530元/吨左右，特一粉出厂价3150元/吨，麸皮价格1500元/吨左右，加工每吨小麦费用200元，理论利润预估为2元/吨，较月初下降36元/吨。
国家政策性小麦拍卖成交重返低位
3月27日，国家投放最低收购价和临时存储小麦206.79万吨，实际成交15.5万吨，成交率为7.5%。
3月29日，跨省移库小麦拍卖计划销售109370吨，无成交，本月以连续两周全部流拍。
3月30日，国家投放临时存储进口小麦174.92万吨，实际成交0.81万吨，成交率为0.46%。
初步统计，3月份国家最低收购价和临时存储小麦4次拍卖共投放819.33万吨，实际成交60.09万吨，较2月份下降28.87万吨，较上年同期下降109.09万吨;周度平均成交率为7.33%，较2月份下滑6.96%，较上年同期下滑8.96%。
3月份，国家政策性小麦拍卖成交重返低位。其原因一是小麦市场供给充足而需求不旺，市场对小麦价格看跌氛围浓重，制粉企业采购基本是随加工、随采购，尽量压缩小麦库存。二是受市场传言国家政策性小麦销售底价或将继续下调的影响，制粉企业观望心等待理增强，使得小麦采购更加谨慎。三是3月份各地储备小麦轮换出库积极性较高，轮出价格基本多参考临储小麦拍卖价格，部分企业随行就市价格略低于拍卖底价，成交率较好，国家政策性小麦拍卖成交在一定程度上受到轮换出库冲击。如近来河北地方各级储备小麦出库较为频繁，成交状况较好，制粉企业采购多为地方储备小麦轮换出库，导致该省国家最低收购价及临储小麦拍卖已连续两周流拍。
另据美国农业部3月份供需报告，预测2017/18年度全球小麦年终库存较上月增加280万吨，达到创纪录的2.689亿吨，高于市场平均预期的2.652亿吨。预计美国小麦年终库存为10.34亿蒲，高于市场平均预期的10.12亿蒲。USDA将美国小麦与全球小麦期末库存双双上调，报告数据对市场体现利空。
