人体的健康离不开各种营养元素，铁元素就是其中之一。铁元素在人体中具有造血功能，参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成，促进生长等等。人体缺铁的危害不少，如易疲劳、记忆力减退、反应迟钝、注意力不集中……而补铁的方法有很多，饮食补铁是最安全科学的方法之一。
铁摄入不足的危害
1、精神萎靡、易疲劳乏力、怕冷。
2、影响人的情绪，情绪不稳定，易怒和常常烦躁不安。
3、导致机体供养不足，头晕，头痛，记忆力减退，思想不集中。
4、导致胃肠道的血氧供应不足，造成胃肠功能动力不足，消化不良，食欲不振。
5、铁与其他物质共同构成对人体的防病免疫系统，缺铁的人群抗病能力很低，容易感染各种疾病和发炎。
6、缺铁贫血除了会使女性出现不同程度的“未老先衰”的现象，还会出现：月经不调引起经痛、不孕和流产。会使胎儿在母体内发育迟缓，出现低体重儿、畸形儿甚至会造成胎儿死亡。
7、影响少儿的智力和体格发育，缺铁和贫血的孩子无论体力还是智力方面的发育远远不如身体健康的孩子。
8、危及男性的阳刚之气，缺铁贫血可导致男性雄性激素分泌的变化，使缺铁的男性容易乏力，工作运动能力明显下降，腰膝酸软等问题。
9、老年人生活质量下降，消化系统老化，日常进食量减少，容易缺乏各种微量元素，尤其是缺铁和缺钙，这会使老年人加速衰老。
补铁试试吃这些食物
1、动物肝脏
一直以来动物的内脏都是我们补铁的首选食物，我国中医以及现代医学研究都发现，动物内脏食物中含有多种丰富的营养物质，其中以铁的含量最为丰富，经常食用可以有效的达到补铁的功效，同时还能够预防缺铁性贫血的首选食品。
2、各种瘦肉
除了各种动物内脏具有很好的补铁功效之外，经过研究发现，各种动物的瘦肉中同样含有大量丰富的铁，因此在日常生活中经常多吃些瘦肉类食物也一样可以起到很好的补铁以及补血的功效。
3、鸡蛋黄
有研究发现，每100克的鸡蛋黄中就含有7毫克的铁，尽管人体对它的吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，同时食用保存方便。因此在日常生活中，有贫血症状的人群不妨多吃些鸡蛋或者是鸡蛋黄。
