为确保春节期间群众饮食安全，湖北省食品药品监督管理部门坚守岗位，全面排查治理安全隐患，严查违法犯罪行为，有效确保了春节期间全省食品安全零事故。
各地针对春节消费特点，结合本地实际，突出重点品种、重点区域、重点生产经营者，集中力量加强检查，湖北省食品药品监管部门以酒类、肉制品、水产品、蔬菜、水果、粮油制品、乳制品、糖果、腌腊制品等节日热销食品为重点品种，以群体聚餐、年夜饭、旅游景点等为重点对象，以节日食品生产经营企业、大型餐饮企业、农家乐等为重点区域，以大型卖场、商场超市、车站码头、药店等为重点场所，加大执法监管力度，加密督促检查频次，坚决消除安全隐患。
节日期间，荆州食药监部门严格执行农村集体聚餐登记备案制度，要求农村集体聚餐活动须提前申报，并对所有村进行全覆盖巡查，重点检查乡厨持证上岗、食品原料采购、餐具清洗消毒、食品加工操作过程、食品留样等，防止违规操作。武汉食药监部门坚守三大火车站，对站区内外的食品经营单位检查从业人员健康证明、进货台账和索证索票、“三防”设施等，并让科普宣传代言人“康康姐”入驻汉口站透明直播间，接受春运旅客关于食品安全的咨询或投诉。
