常报全媒体讯 2018年的第二场雪，比第一场来的更大，时间更长，雪天过后，消费者菜篮子也变重了。记者近日走访市场发现，恶劣天气对蔬菜、水果、肉类等农副产品造成一定影响，但总体上价格保持稳定，品类丰富，供应充足，肉类价格涨幅也不大，随着天气放晴，积雪融化，菜篮子也在逐渐变轻。
叶菜价格上涨
鸡毛菜7.98元/斤、茼蒿6.98元/斤、油麦菜5.99元/斤、生菜5.98元/斤、菠菜5.58元/斤……记者走访我市部分果蔬生鲜超市看到，经历这场大范围降雪过后，“菜篮子”价格依然维持在高价位区间，“一元菜”很少看到。
昨日，记者走访了解到，现在市场上卖的蔬菜，一部分是省内种植的暖棚蔬菜，一部分是省外来的外运菜，总体上以本地菜为主。半数以上的蔬菜出现不同程度的价格上涨，其中，小青菜、生菜、菠菜等叶菜类蔬菜价格上涨近一倍。
“这两天菜价变动不大，菜价真正上涨是在下大雪的那几天，以及后面两天，但价格仍在高位运行。”一位摊主告诉记者，市场上的菜价尤其叶菜保持着下雪时的高价位，其中，鸡毛菜涨幅明显，不到一周时间，零售价由原来的4元/斤上涨到8元/斤，价格上涨一半，就连平时较为廉价的大白菜，也出现每斤2至6毛的涨幅。
极端天气导致菜价上涨，不少消费者表示理解。按照市场规律，蔬菜类价格受天气因素影响较大，随后逐渐恢复正常。菜贩反映，叶菜类蔬菜多来自本地，雨雪天气，运输成本上涨，部分货车延迟到市场，会给市场供给带来一定不利影响，带动了叶类蔬菜价格上涨。
不过，菜价上涨，但摊主们并不赚钱。下雪天蔬菜进价上涨，菜价受市场影响，成本增加，批发价也随之增加，压缩了获利空间，加之价格贵、购买力小，叶菜类蔬菜销量并不高，倒是雪前几天，市场生意特别好，很多市民提前备货，以免雪中出来买菜。
水果量高价低
记者探访了五角场水果批发市场，与前段时间相比，水果批发市场走货量增多，但价格总体稳定。各种水果比下雪前涨幅不大基本稳定，预计春节前水果价格将小幅上涨。
最近几天来，即便天气晴好，气温依旧很低。“大多数水果涨幅不大，有少数水果的价格出现了下跌，其中砂糖桔与橙子价格较为明显。”一位摊主介绍。目前，砂糖桔、蜜桔、贡桔、丑桔、柚子等多个品种齐聚水果市场，处于生产旺季，大量上市，所以导致价格降低。如特价的车厘子每斤售价从45元降至38元，最便宜的仅售30元，大部分是之前的存货；牛奶草莓的价格也便宜了，每斤售价从35元降至28元，买得多还可以再便宜些。
水果摊老板们表示，下雪之后气温低，买水果的人比平时少，有些不耐存放的水果低价快销避免损失。受气温影响，水果销售进入“冬季模式”，销售量较前段时间明显下降。据介绍，苹果、梨、橘子是秋冬水果市场的老三样，占据了市面上近一半的份额。同时，冬季天气干燥，水分充足、富含维生素的柑橘、橙类成了众多果品中最受欢迎的品种。
据了解，随着北方降温雨雪天气增多，给水果运输带来了不利条件，市场交易品种结构将出现一定程度的变化，冷藏苹果、梨仍然具有一定的市场空间。柚子、橙子、柑桔等一些南方水果在大量上市同时，运输成本上升，价位将出现一定回升。预计后期水果市场供应充足，受供需状况、冷库储存和运输条件的影响，总体水果零售价格呈上行态势，但波动幅度不会过大。
交易市场备货充足
虽然降雪天已经过去，天气也已经放晴，但夜间道路结冰现象严重，对凌家塘市场各项农产品交易都造成较大影响，当前市场蔬菜、水产、果品、粮油荤副食等各大交易区均备货充足，但受道路交通影响，加上雪前囤货量足，来场采购车辆大幅减少，凌家塘市场大部分农产品都是走量缓慢。
其中最为明显的是蔬菜区，雪后蔬菜是来的多，走的少。当前凌家塘市场蔬菜储存量在1万吨以上，而交易价格整体上扬，尤其是地产叶菜类蔬菜，近期一直处于高位运行状态。雪后市场食用菌类供应量不太稳定，部分品种价格涨幅明显，平菇、草菇、白灵菇等价格也是持续高位。但工厂化种植的金针菇、香菇则价格持续平稳。
自28日强降雪停止后，常州地区持续低温冰冻天气，给交通运输带来不便，不过晴好天气下，本周菜篮子价格整体已出现高位止涨。天气预报显示，我市接下来将是持续一周的低温冰冻天气。而一周过后，市场接踵而来将是春节采购旺季，因此预计，近期凌家塘市场蔬菜价格回落空间不大。
肉蛋价格稳定
“这几天，猪肉销量还不错，原来一天才能卖完的现在一个早上就收摊了。”兰陵菜场一位摊主说，随着年底的到来，猪肉销量持续上升。至于价格方面，比下雪之前贵了2-4元每斤，总体涨幅不大。
据介绍，国内部分地区的降雪给生猪运输、收购带来一定影响，预计短期猪价以小涨为主。
禽、蛋价格也出现了小幅上涨，但据凌家塘监测数据显示，近期鸡蛋批发价格其实是有一定跌幅的，农贸市场零售价格的上涨主要是雪天商贩看涨心理，预计后期禽、蛋价格涨幅有限。
带鱼、鲫鱼、鳊鱼、河虾等水产品价格全线上扬，随着春节的临近，预计水产品价格以涨为主。
杨成武 文/摄
来源：常州日报
