“看不懂了，我是预测不了了。”行情两天一变，价格大起大落，这让有着30年养鸡经验的刘俊大姐也感觉有些跟不上节奏了。在过去的9个月中，蛋价曾一度达到近年来的最低谷，而3个月内蛋价攀升了近一倍来到两年来的峰值。对于这样的行情，刘俊的对策是“砍鸡”，从12万只蛋鸡的中等养殖户便为仅存栏2万只蛋鸡的小户。
蛋价“过山车”养殖户忙减产
“我去市场买点鸡蛋，谁知现在价格这么离谱。”市民徐女士发现过去一段时间里，市场里的鸡蛋价格猛涨，“五六月份时鸡蛋才两块多钱一斤，现在都已经5块钱一斤了。”在短短两三个月时间里，蛋价暴涨让徐女士有些不理解，现在的价格甚至比过节期间都贵。
昨日，记者也走访了市内一些菜市场了解鸡蛋价格。“今年鸡蛋价格是有点怪。”在长兴市场中，一位商贩表示，今年上半年鸡蛋一直在降价，最低时一斤售价大约2.5元，“这两年都没这么低过，然后又开始涨，眼瞅着价格噌噌地上去了。”该商贩说，目前5元/斤的价格也是近两年来比较高的价位。
在开发区凤栖园养殖厂里，刘俊每天照料着2万只蛋鸡，这比她高峰期的存栏量相差许多。
“我搞养鸡已经30多年了，以前养鸡真挣钱，真挣钱。”刘大姐一连说了几次“真挣钱”，她告诉记者，在上世纪90年代时，养鸡迎来了一段黄金期，而近年来市场却让这位资深养殖户有些看不懂了。“现在蛋价行情两天一变，今年上半年，各家养殖户赔得不行了，大家都在‘砍’鸡，8月份鸡蛋价格整个抬起来了。”刘俊说。三大因素导致蛋价大起大落“从全国的行情来看，上半年养殖户一直处于亏损状态。”卓创资讯分析师牛磊昨日接受记者采访时表示，上半年鸡蛋收购价格每斤约1.8元~2元，9月份已达到4.2元/斤，每斤上涨了2元多。
牛磊认为蛋价波动的原因来自于3个因素，其中主因是养殖户的减产。“为了规避亏损，上半年大多数养殖户都在缩减规模，原本供大于求的市场，很快便发生了变化，尤其从7、8月份开始，中秋节临近，学校开学，鸡蛋需求量增加，导致蛋价迅速增长。”牛磊表示，每年都会出现类似的市场波动情况，而今年情况更为明显的主因是养殖户的减产。
养殖户的剧烈减产推升蛋价的同时，牛磊认为互联网信息也影响蛋价变化的传递。“比如以前黑龙江鸡蛋主产区发生价格变化后，湖北或南方其他城市并不受影响，但现在信息传递速度非常快，一旦主产区发生价格变化，便会迅速传导到全国，进而扩大影响。”牛磊说，此外，鸡蛋与其他农产品不同，既不易储存，又有着极强的季节性，每逢夏季蛋鸡产蛋率都会下降，价格也随之上涨。（王博文）
