7月份，全区监测的5大类31个食品品种中，22个品种价格下降，9个品种价格上涨。其中，食用油、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、蔬菜价格下降；鸡蛋、牛奶、豆腐价格上涨；水产品价格略有升降。与去年同期相比，猪肉、鸡肉、鸡蛋、鲤鱼、食用油、牛奶价格下降，其它食品价格均高于去年同期。
一、7月份主要食品价格运行情况
（一）食用油价格略降
菜籽油（一级桶装）、大豆油（一级桶装）、花生油（一级桶装）、大豆调和油（一级桶装）7月份全区平均零售价格分别为每5升84.63元、51.31元、144.04元、61.82元。与6月份相比（下称环比），菜籽油、大豆油、花生油、大豆调和油价格分别下降1.42%、1.67%、0.25%、0.23%。与2016年7月份相比（下称同比），菜籽油、大豆油、花生油、大豆调和油价格分别下降3.32%、3.44%、1.10%、1.81%。
（二）猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉价格均下降，鸡蛋价格上涨
7月份，猪肉价格呈下降走势。其中猪肋条肉价格各旬环比变动幅度分别为-0.50%、-0.67%、0.00%，猪带皮后腿肉价格各旬环比变动幅度分别为-0.48%、-1.36%、0.89%。猪肋条肉、猪带皮后腿肉7月份全区平均零售价格分别为每500克11.84元、12.41元，环比分别下降1.33%、1.35%；同比分别下降19.62%、18.73%。
牛肉、去骨羊肉7月份全区平均零售价格分别为每500克28.16元、27.05元，环比，牛肉、羊肉价格分别下降0.46%、0.11%；同比，牛肉、羊肉价格分别上涨1.81%、0.37%。
鸡蛋、白条鸡7月份全区平均零售价格分别为每500克3.40元、8.94元，环比，鸡蛋价格上涨10.03%，白条鸡价格下降0.45%；同比，鸡蛋、白条鸡价格分别下降12.37%、2.02%。
（三）水产品价格略有升降
7月份，带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每500克13.56元、10.01元、8.23元，环比，带鱼、鲤鱼价格分别上涨0.74%、0.61%，草鱼价格下降1.67%；同比，带鱼、草鱼价格分别上涨6.69%、4.38%，鲤鱼价格下降0.24%。
（四）牛奶价格下降，豆腐价格上涨
7月份，全区袋装牛奶、牛盒装奶、豆腐（无包装）平均价格分别为2.46元/240ml、3.24元/250ml、2.38元/500克，环比，袋装牛奶、盒装牛奶价格分别下降0.40%、0.31%，豆腐价格上涨0.42%；同比，袋装牛奶、盒装牛奶价格分别下降2.38%、1.82%，豆腐价格上涨0.42%。
（五）蔬菜平均价格下降，降幅缩小
7月份，蔬菜平均价格呈先降后涨态势，各旬价格环比分别为-4.09%、-1.90%、5.31%。蔬菜月度全区综合平均销售价格为2.12元/500克，环比下降0.45%，降幅回落。15种监测的蔬菜品种10降5升，叶类菜中韭菜、芹菜、大白菜、油菜价格上涨明显，分别上涨11.11%、9.30%、6.14%、4.00%。与去年同期相比，15个蔬菜品种综合平均价上涨1.44%。
二、我区主要食品价格近期走势预测
（一）猪肉价格将会止跌企稳
猪肉价格已经连续6个月下降，生猪养殖盈利水平大幅下降。据农业部监测，6月份生猪价格下跌，玉米价格回升，猪粮比价较上月下降0.53个点，为7.25:1，连续5个月下降。猪肉价格的持续下跌影响了养殖户补栏积极性和规模场的产能扩张速度，生猪价格开始出现企稳迹象。近期暴雨天气多发，一定程度上也影响了生猪的运输。此外，从海关数据显示，1—6月份，猪肉进口66.2万吨，减少13.10%。后期随着天气的逐渐转凉会使猪肉消费量规律性增加，供需面改善，猪肉价格将会止跌企稳。
（二）牛肉、羊肉价格保持平稳
由于我区牧场羔羊进入集中出栏期，屠宰企业羊肉库存有所扩大，牛羊肉价格出现下跌。进入8月份，全区迎来旅游旺季，有助于拉动牛羊肉消费，后期随着天气转冷，肉类副食品消费旺季到来，加上饲草料、人工等养殖成本上涨的刚性支撑，预计后期我区牛肉、羊肉市场价格将在目前价格空间内止跌回稳。
（三）鸡蛋价格恢复性上涨
自2016年9月全区鸡蛋价格连续下跌，创十年来的最低值，养殖业亏损严重，养殖户大量淘汰蛋鸡，造成鸡蛋供应有所下降。进入7月份，天气炎热，蛋鸡产蛋量下降明显，以及养殖户惜售挺价，鸡蛋价格一改前期持续低迷的走势，呈现触底反弹的态势。从我区各地情况看，巴彦淖尔市、锡林浩特市、乌海市、呼和浩特市和二连浩特市鸡蛋价格涨幅居前，分别为上涨23.26%、22.96%、15.51%、14.01%、11.64%。目前正值“三伏天”，高温炎热天气将影响蛋鸡产蛋率下降，市场鸡蛋供应量随之减少，预计短期内全区鸡蛋价格上升趋势仍将延续。
（四）蔬菜价格有望止跌回升
截止7月25日，全区蔬菜平均零售价格为2.18元/500克，环比（与7月15日相比）上涨5.13%，同比（与2016年同期相比）上涨5.83%。近期蔬菜价格上涨的主要原因有：一是7月中旬入伏以来，全区大部分地区以晴热高温天气为主，高温少雨的天气条件不利于蔬菜的生长和上市供应，蔬菜市场进入“伏缺期”，菜价出现上涨行情。二是在高温天气条件下蔬菜容易变质腐烂，鲜菜尤其是叶类菜存储、运输、人工等成本增加。
蔬菜价格受天气影响较为明显，据天气预报，未来一周全区东南部、东北地区南部和中西部等地会有大雨或暴雨，届时全区旱情大为缓解。但是雨水天气增多，产区部分蔬菜采摘、存储、运输难度加大，预计短期内蔬菜价格会出现上涨，部分品种价格涨幅比较明显。
