山西1批次水产品不合格

近期，山西省食品药品监督管理局组织2017年第33期食品安全监督抽检，本次抽检食用农产品101批次，其中1批次样品不合格。

根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。不合格产品信息如下：

晋城市城区红军水产批发部销售的中华鲟（淡水鱼）恩诺沙星超标，检出值为968μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。检验机构为山西出入境检验检疫局技术中心。

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恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，属于氟喹诺酮类药物，化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定该类药物在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg(以恩诺沙星+环丙沙星之和计)，在肝脏和肾脏中也有严格的限定。长期摄入喹诺酮类药物超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。