“这鸡蛋价格又涨了啊！”市民李小姐昨天在通州果园一菜店看到，鸡蛋标价为每斤5.3元，比前几天的4.98元又涨价了。不少网友称，他们住所附近的农贸市场鸡蛋已经卖到5.5元，“吃煎饼果子都不敢多加一个鸡蛋了。”
新发地市场统计部刘通分析，每年夏季高温闷热，蛋鸡厌食，产蛋量下降。之后蛋价总是会上涨，今年蛋价上涨的幅度大因为前期鸡蛋价格过低，一些养鸡场淘汰产蛋鸡的力度较大，也使得蛋价有了上涨的空间。8月末9月初的这一波上涨则是受学校开学及“中秋”节日效应影响，鸡蛋需求量加大，价格持续高位运行。此外进入9月，国内玉米价格迅速开启一轮上涨模式让养鸡成本上升。
按照往年的鸡蛋价格走势，这波上涨行情会持续到中秋节，之后会小幅走低，到春节前价格又会走高，目前距离中秋国庆尚有时日，预计短期鸡蛋价格仍将上涨。不过市民不必担心，因为目前货源充足、价格涨幅不会太大。蛋价突破5元后，高价蛋也在一定程度抑制了部分消费需求，由于后期中秋备货的逐步结束，预计鸡蛋零售价格的上涨态势将放缓。
