受农历闰六月影响，今年中秋节晚至10月4日，中秋节和国庆假期再次相聚。不过虽然距离中秋节还有一个多月，但不少商家们似乎已按捺不住，纷纷推出简装、散装、现制的烘焙月饼，抢占市场份额。
●中秋月饼提前上市
昨日，记者在我市多家超市走访发现，月饼已经开始低调上市，多以散装月饼、现制月饼为主。
在我市东区一家超市，月饼已开始零星上柜，一些散装及简装为主的月饼低调亮相。有的月饼是按个卖的，也有按斤卖的，售价从几块钱到十多元不等。这些月饼生产日期大多是本月初刚刚生产上市的，以苏式和广式月饼为主。
“现在距离中秋节还有一个多月，还不到送节礼的时候。先买几块月饼回去自己尝尝鲜。”在月饼区，一位女士边挑选月饼边说。据超市一位工作人员介绍，现在月饼刚上市不久，销量不高，但每天都有人来买尝尝鲜。根据往年的经验，月饼销售的高峰在中秋节前半个月左右，现在上市的部分月饼只是预热。
在西区一家大型超市二楼的食品区，散装月饼已摆在较为显眼的地方。价格分为19.8元/斤和24.8元/斤两种。口味也有多种供市民选择，如椒盐、黑芝麻、哈密瓜、紫薯、榴莲、香橙、五仁、水蜜桃、草莓、凤梨等。“现在上市的都是这些散装月饼，大家都是挑选几种口味回去自己吃。觉得哪种好吃，以后再多买。”一位销售人员说，这段时间来购买的基本以散客为主。虽然礼盒包装的月饼还未集中上市，但估计也快了。“这几天超市正在招月饼促销员，很多就会集中上市了。”
“如果是自己吃的话，还是这种散装月饼合适。”一位挑选月饼的市民说，选择散装可以多买几个口味，满足家里每个人不同口味的需求。而且买月饼买的是实惠，不是买的包装。散装月饼好卖是因为价格回归，没有了虚荣的送礼味。
一位超市工作人员介绍，现在月饼上市的时间是一年比一年早了，主要是为了提前占领市场。月饼的提前上市，无疑在一定程度上拉长了销售期。由于月饼的保质期不太长，所以近期以散装“平民月饼”为主打。一般来说，超市盒装月饼要到8月底9月初才会大量上市。
●现制、手工月饼更加吸引人
相比散装月饼，超市烘焙区的现制月饼更加吸引人。在一家超市三楼的烘焙区门口，一块颇有传统味道的“鲜肉月饼”的招牌非常引人注意。招牌立于一辆现售小推车上，工作人员现场制作月饼。小推车的一旁写着月饼的口味，即小龙虾鲜肉月饼、鲜肉酥饼、蛋黄肉松；另外一旁摆放着试吃的小块月饼。一阵阵诱人的香味吸引了大批顾客驻足。
“这种月饼怎么卖的?”一位带孩子的市民问。
“12.8元4块月饼。”工作人员边做边说。在让孩子品尝一小块月饼后，女子买了4块月饼。
记者注意到，在烘焙区还有不少手工的广式月饼出售，价格为17.8元/斤，有多种口味供顾客选择。
除了超市之外，在一些食品糕点门店，不同口味的散装月饼摆上了柜台，馅料有传统的五仁、百果、豆沙、莲蓉等，更有椰奶、葡萄干、奶黄、巧克力等新口味。虽然月饼刚刚上市，但促销活动已经悄然拉开帷幕。
一家糕点连锁店已经推出月饼促销活动。该店目前主打“胖月饼”，每个27元，买三个送一个。馅儿料有椰果、大枣、五仁、榴莲多种口味。“胖月饼买三送一，可以免费试吃。”一位销售人员说，虽然距离中秋节还有段时间，但工人们已经开始加班制作月饼。“现在经常加班到凌晨两三点。如果不提前准备的话，到时市场需求大，根本做不出来。”工作人员说，“胖月饼”的保质期是一个月，都是选择上好的馅儿料。
走访时，一位女顾客挑选了两个胖月饼。“两个月饼就54块钱了，我自己还真有点舍不得吃。”她笑着说，月饼是买给外婆吃的。老人家年龄大了，最喜欢吃五仁的月饼。
另外一家连锁糕点店的负责人表示，该店一年四季都做月饼，这段时间因为马上过中秋了，月饼的品种和数量比较多。他们的定位一直是中低档的大众消费，价格非常亲民。不仅如此，考虑到血糖高的市民，该店还会制作木糖醇月饼。
月饼的集中上市，难免会让消费者购买时感到眼花缭乱。为此，营养专家提醒市民，购买时要仔细查看标签，生产日期、保质期、厂名厂址、产品执行标准、QS标志均为必须具备的明示标识；查看月饼的内包装是否完好无损。此外，月饼的保质期相对较短，忌高温又怕潮，开封后放久了会失去香味特色，馅也会变质，因此应尽快食用。
●链接：吃月饼的五大注意事项
一、老人早上吃月饼
可以补充上午所需的能量，也不易发胖，患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间，否则可能会增加血栓的风险。
二、有些人不能吃月饼
对于糖尿病、高血脂、高血压、肥胖的民众要小心为妙。糖尿病患者最忌甜食，不能将月饼当成正餐吃，避免血糖升高。另外，一些特殊人群食用月饼时须相当谨慎，如十二指肠炎或者胃炎患者、胆囊炎、胆石症患者、患有龋齿的人、肥胖者、糖尿病患者、高血压、高血脂、冠心病患者、婴幼儿、老年人等。
三、月饼不宜多吃
因为月饼含有很多油脂和蔗糖，过量食用会导致胃胀、消化不良，严重的还会引起腹泻。另外，还会影响食欲，导致食欲不振，血糖升高。尤其是老人和儿童，吃中秋月饼的时候要适量，避免影响肠胃功能。
四、月饼不宜放冰箱储存
月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天；有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。
五、吃月饼的饮食搭配
吃月饼不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。同时，必须减少米饭和油脂的摄入，或者多吃富含维他命C和纤维素的柚子，例如在吃月饼的时候搭配绿茶一起享用就更加健康了，绿茶有助于促进消化，还能帮助解油腻。
