21日猪价：今日全国瘦肉型猪出栏均价6.94元/斤，较昨日持平，较去年同期9.16元/斤下跌2.22元。各省均价：黑龙江7.0、吉林6.9、辽宁6.7、河北6.9、天津7.0、北京6.8、山西6.9、山东7.0、安徽6.9、江苏7.0、上海7.2、福建7.4、广东7.1、海南7.0、河南7.2、江西7.0、湖北7.0、湖南6.9、陕西6.8、云南6.9
观点：今日全国瘦肉型猪的出栏均价较昨日持平，各省生猪出栏价格基本以小幅波动0.1元/公斤为主。其中，安徽地区猪价下跌较明显，下跌了0.4元/公斤，东北、华北、华中局部猪价出现微幅上涨。今日全国瘦肉型猪出栏均价最高在上海，均价14.4元/公斤，最低在辽宁，均价13.45元/公斤。
整体来看，国内猪价在供需僵持下平稳调整，走势略偏弱。全国瘦肉型猪出栏均价从14.11元/公斤附近缓步下跌，已经跌至了13.87元/公斤，除了当前处于猪肉消费淡季，屠宰企业收购量下滑，持续压价的影响之外，近期养殖户的心理变化影响市场猪源供应，对猪价也有一定的影响。部分规模猪场猪价下跌且出栏量增加，散养户跟风出栏，而且北方部分养殖户前期压栏了牛猪，由于对后市预期较悲观，开始出逃大猪，屠宰企业采购无压力，猪价下跌。但夏季人们对大肥猪的消费需求极其清淡，屠宰企业多要求优质猪源，而市场优质猪源供应量有限，限制了猪价的跌幅。
今日全国猪料比价为5.21:1，猪粮比价为7.58:1，自繁自养头均盈利水平至244.29元/头，三元仔猪(15kg)左右跌至37元/头，但相对肥猪价格依旧偏高，补栏需谨慎。
