消费者的需求越来越难以琢磨，饮料公司们都在寻找一个可能爆发的细分市场。近几年，年轻的女性消费者一直是它们的目标。
事实上，这不是一个新趋势。英敏特全球新产品数据库数据显示，从2005年起，面向女性的产品在往后三年里有了显著的增加。其中，日本占了主导地位，涨幅超过50%。中国和韩国随后，分别为27％和6％。
不过，“虽然现在女性和妈妈还是家庭购买主力，但情形已经转变。女性开始自己挣钱了，家庭形态也更多元有活力。简单来说，女性有权力了。”2015年一次行业会议上，食品饮料私募Echo资本的行业专家Sabrina Merage曾提到。
从中国饮料公司上市的新品到涉足中国市场的海外饮料公司，都瞄准了女性市场。
过去两年流行的轻口味水就是如此。市场调研公司英敏特有数据显示，中国58%的女性（20-24岁）喝过风味瓶装水。30-39岁的女性对风味水的消费率也比较高，为64%。
比如2015年脉动推出纤系列运动饮料，从包装瘦身到口味选择（“曼妙蓝莓”、“娇俏蜜柚”和“倾城玫瑰香葡萄”三种水果口味），都在迎合女性消费者的需求。差不多同时，可口可乐旗下的水动乐也推出了果蔬系列。
到了今年，这种趋势并没有减弱。屈臣氏也推出了自己的轻口味水鲜花水，试图用粉红色的包装来吸引年轻女性。
近日，味全推出了三款乳酸菌饮品，从起名为“纤食”、“娇容”和“固励”，就能看出来面向的是女性市场。这三款产品甚至对追求健康生活方式的女性又做了划分，包括减肥纤体、美容养颜和增强体质。目前产品已经在华东等市场完成铺货。
银鹭最近推出的新品花生牛奶也改了配方。以往“牛奶营养蛋白，花生补气血”功能的基础上，又加了红豆与薏仁两种营养谷物。这看上去很像女生预防痛经喝的红豆薏米粥。
除了养生功能饮料，低度瓶装酒也被认为是被女性消费者青睐的。从去年11月份开始，韩国歌星李知恩（IU）代言的真露桃桃酒出现在了各大电商渠道和商超货架上。这款酒只有3度。
不过，根据英敏特2016年3月发布的数据，2012到2016年间中国地区上市的593个饮料新品中，针对女性的只有4.7%，是一个比儿童饮料（9.3%）还小的细分市场。
（来源：界面新闻 记者：唐怡园）
