一、价格情况
5月15日鲜蒜价格在1.2-1.8元/斤，与去年同期相比下降40%左右，稍干的晒蒜价格为3.2-3.9元/斤，与去年相持平。5月30日稍干中混级大蒜价格为1.7-2.1元/斤，进入6月份储藏商收购积极性高，价格随之也在上涨，截至到6月30日每斤上涨0.5-0.6元左右，中混级价格为2.35-2.45元/斤，大混级价格为2.45-2.55元/斤，较好的混级蒜2.55-2.65元/斤，蒜农对目前的价格比较认可，分批陆续销售。进入7月份，大蒜价格也是呈现稳步上涨的态势，7月6日，中混级价格为2.7-2.85元/斤，大混级价格为2.85-2.95元/斤，较好的混级蒜2.95-3.05元/斤；之后7-11日大蒜价格出现小幅度微调，每斤下滑0.1元。目前又恢复到先前价格，中混级价格为2.75-2.85元/斤，同比下滑44%，环比上涨33%，大混级价格为2.85-2.95元/斤，较好的混级蒜2.95-3.05元/斤。
二、市场交易情况
从5月15日金乡大蒜开始上市，交易量不大，采购商随行采购用于鲜蒜储存和发国内市场；进入6月份储藏商开始大量收购，交易量逐步放大，金乡的交易量在2-3万吨，销售进度较往年有所提前。7月份金乡交易量也在2-3万吨，主要以入库为主，总体比6月份略有减少。以金乡大蒜国际交易市场为例，目前市场上货量保持在200车左右，成交1000车左右，交易量在5000吨左右，比6月份减少近一半。目前，金乡县蒜农已销售大蒜70%以上，入库进度比以往提前20天，据协会估计截至目前全县入库量120-130万吨。
