眼下，随着三伏天的“发力”，本地菜生长放缓，无锡蔬菜市场伏缺开始显现，有着伏缺晴雨表之称的细菜更是一天一个价。记者昨从朝阳农产品大市场了解到，细菜的价格比月初已经翻了一番，本地叶菜上市量逐日减少，而生菜、毛白菜等齐刷刷涨价。朝阳农产品大市场相关负责人尤勇告诉记者，连续四五天的高温天影响了本地叶菜的产量，上市量逐日减少，目前已经进入“伏缺”。据了解，最近几天无锡本地菜的日上市量已降至320-330吨，比月初减少了20%。
本地菜生长周期延长价格涨
“持续高温会对本地叶菜的生长很不利”，一位在长安种菜的菜农告诉记者，高温天使本地蔬菜生长速度减缓，同时采摘后保鲜时间缩短，且加大了蔬菜损耗率。尤勇也证实，这两天从批发市场的价格来看，本地叶菜已经开始涨价，均价已从月初的每斤1元左右“抬”到了每斤1.3元左右。
一业内人士告诉记者，伏缺期间主要看细菜的价格，细菜的批发价已从每斤1元左右涨到2元出头了。“虽然涨了一点，但还在正常范围内。”尤勇表示，一般气温正常，细菜的生长周期在20天左右，但像最近这种“桑拿天”，其生长周期要延迟到35-40天。
除了细菜外，生菜、毛白菜等本地叶菜也都涨价了。7月初的时候都在每斤0.9元-1元左右，现在已经涨到了每斤1.5元-1.8元，基本上都翻了一番了。“主要今年均价太低了，目前是调整阶段，属于正常现象。”该人士分析说，虽然这几天涨了一点，但由于前期本地叶菜价格降至历史低位，因此目前整体价格还是可控的。
持续高温下菜价还有上涨空间
如果接下去持续高温的话，还会有一个上涨过程。在尤勇看来，细菜价格在每斤3元-3.5元都是比较正常，超过每斤5元就不正常了。目前看来，本地菜接下来还有一定的上涨空间。
他分析说，从今年的天气预报看，高温来势汹汹，持续时间长。根据惯例，伏缺期间无锡本地叶菜日上市量250吨-300吨都是比较正常的，如果低于250吨就说明伏缺“厉害”了。“像前年伏缺期间就有低于250吨的。”他说，去年伏缺应该说还算比较平稳的，价格没有出现大幅上升。
“今年问题应该不大。”一位农业人士表示，无锡菜农在抗“旱”上还是控制得比较好的，随着设施农业的推广和升级，如今无锡农业的种植条件越来越好了，遮阳网、喷滴灌等都齐上阵，白天躲太阳、晚上勤浇水。主要是怕涝：雨水多、台风多，一旦淹水蔬菜上市量就会大大减少。他表示，仅是干旱、高温问题不是很大，主要看接下来的台风。
尤勇介绍说，目前整个市场的日交易量1700-1800吨，本地菜和外地菜的占比为2:8。尽管本地菜的交易量有所下降，不过整体供应量还是比较充足的。目前，外地菜通过组织兰州高原菜、张北县蔬菜等来锡供应，如娃娃菜、包菜、甘蓝菜、西芹、松花菜、绿花菜等。
（袁晓岚）
