山东省莒南县物价局价格监测数据显示，近半个月鸡蛋价格如坐过山车一般，经历了大起大落。蛋价在经过6月中下旬的短暂快速上涨后，7月以来再现震荡下行之势。据监测，7月12日，该县滨海路农贸市场普通鸡蛋价格为每斤2.8元，比上周(3元)下降6.67%，较上月同期（2.5元）上涨12%，比去年同期（3.5元）下降20%。开元新天地超市普通鸡蛋售价为每斤2.7元，较上周价格（2.99元）下降9.7%，比上月同期价格（2.49元）上涨8.43%，比去年同期价格（3.38元）下降20.12%。
分析近期鸡蛋市场价格变化快，暴涨暴跌的原因：
一是因供大于求，今年以来鸡蛋价格持续低迷，6月初更是跌至每斤2.3元的价格低谷，经过前期数月的淘汰老蛋鸡，鸡蛋去产能的效果在6月中下旬初步显现，鸡蛋价格在经历了长期低价后出现快速恢复性上涨，6月15日至21日鸡蛋一天一个价， 一周的时间，鸡蛋价格每斤上涨了1元，周环比涨幅达37%。
二是天气炎热，鸡蛋产量小幅下降，虽然现在大型养殖场夏季都采取降温措施，但夏季蛋鸡产蛋率仍会下降10%—20%。相应的夏季养殖成本也会因电费等降温费用而增加。
三是6月底以来，南方多地持续暴雨，北方又多高温天气，北蛋南运不顺畅，支撑蛋价继续上涨的动力不足。
四是6月底7月初，大中院校及中小学放假，鸡蛋的集中消费明显减少，造成蛋价又持续下跌。
五是今年2月份新上的雏鸡经过5个月的生长期后开始产蛋，并且即将进入产蛋高峰期，需求减少偏逢产能增加，使得刚刚恢复到成本线以上的蛋价不能长时间维持，蛋价开始震荡下行。
据养殖户介绍，夏季因电费增加，鸡蛋的成本价基本维持在每斤2.6-2.8元，现在他们的批发价在2.4-2.5元左右，现在天气炎热，鸡蛋保质期缩短，只好赔本抛售。
（山东省莒南县物价局 孙晓红、刘少军）
