胃出血对人体的危害很大，但是人们往往在胃出血症状出现的时候把它忽略了。胃是我们的重要消化器官，它的功能如果丧失会直接造成患者的营养无法获取，后果非常严重。胃出血病人饮食需要格外注意，因为饮食不当很可能会加重胃出血的症状，对治疗无益。因此，胃出血患者在配合医生治疗的同时，还要合理饮食。那么，胃出血的饮食禁忌有哪些呢？
（一）饮食要定时、定量、定餐、不能过饱、过饥：患者可由半流质饮食逐步过度到软食，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
（二）宜吃温热清淡食物：不吃辛辣、煎炸等刺激性食物。过热的食物有可能使胃黏膜的血管扩张，不利于止血。如食物清淡无味时，添加少许食盐无害。出血停止后，可逐步增加食物的品种与数量。另外，千万不能饮烈酒。
（三）忌吃酸味食物：酸度较高的水果，如：凤梨、柳丁、桔子等，建议於饭后摄食，空腹摄取若会造成胃部不适则不宜。
（四）细嚼慢咽：胃出血患者一定要谨记放慢吃放的速度，做到细嚼慢咽，并且就餐时保持心情舒畅，饭后注意休息在投入学习工作中。
（五）预防贫血：胃出血后虽然经过输血，但病人常常贫血，可吃一些含铁量高的食物，如菠菜、猪肝、蛋黄等。也可以吃一些补血药物如益血生、右旋糖酐铁等。
胃出血患者要注意合理饮食？
胃出血居消化道出血疾病之首，是溃疡病最多见而严重的并发症。胃出血时严重影响了病人的健康，甚至可以关系到病人的生命安危。胃出血病人饮食需要格外注意，因为饮食不当很可能会加重胃出血的症状，对治疗无益。因此，胃出血患者在配合医生治疗的同时，还要合理饮食。
1、忌饮酒：经常饮用烈性酒，对胃部有较大刺激，上消化道出血患者应禁饮。长期嗜酒，对肝脏的损害也较大，会影响凝血因子的合成，极易诱发消化道出血。
2、忌饮牛奶：因为牛奶和啤酒一样，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶刚入胃时，能稀释胃酸的浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激，可使上腹不适得到暂时缓解。但过片刻后，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，从而产生更多的胃酸，使病情进一步恶化。
3、忌烟草：烟叶中的有害成分对消化道有较大的刺激作用，易使消化道黏膜发炎，造成食道下端功能紊乱，以致胆汁及胃内容物返流，加重病情。
4、忌浓茶、浓咖啡：该茶饮可强烈刺激胃酸分泌，不利于消化道炎症的消退和溃疡面的愈合。
5、禁辛辣及刺激性食物：辛辣、油煎等食品性热功火，另外海腥发物刺激性较大，可损伤胃肠黏膜，引起出血。
6、忌产气性食物：有些食物容易产气，使患者有饱涨感，应避免摄食；但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食。
