作为全球最大的大宗商品进口国和消费国，中国在新世纪推动了大宗商品价格长达十年的爆发式增长，并且它仍然对原材料贸易发挥巨大影响力。
据CNBC报道，随着中国经济规模继续增长，它的议价能力在不断增强。以下不同的方面将说明中国将如何改变主要大宗商品的长期贸易传统。
农业
由于快速增长的中产阶级、食品安全问题和健康潮流，中国的食品进口正不断攀升。作为当今全球最大的大豆消费国和进口国——大豆可用于动物饲料到烹饪油等各种用途，中国对于橄榄油和鳄梨等非洲传统食品的需求越来越大，从而为贸易带来了新的商机。
中国对食品安全的担忧也推动了新西兰牛奶的出口贸易，新西兰的牛奶产品被认为是天然无污染，且具备从农场到餐桌的供应链管理创新。
经营Sakae Sushi连锁餐厅的新加坡商人符标雄（Douglas Foo）对CNBC表示，为了满足旗下中国餐厅的供应，他已经在南美洲投资了水产养殖业，并且最后这些食品还会供应给中国的其他餐厅。符标雄认为：“我们尚未在中国市场进行积极扩张，不是因为缺乏资金，而是想先确保供应链稳定。”
据路透社报道，科技正在推动食品安全的发展，来自遥远的澳大利亚和新西兰的生鲜农产品（000061，股吧）供应商利用微信等中国智能手机app，帮助他们的消费者直观感受到食品从农场到餐桌的完整路径。
能源
作为全球最大的煤炭消费国，中国在过去三十年的迅速增长中一直面临着大量的空气污染问题。 如今，这个全球第二大经济体承诺支持应对气候变化——特别是在美国总统特朗普退出应对全球变暖的《巴黎气候协议》之后。 国际可再生能源机构（IREA）总干事阿德南（Adnan Amin）在本月初于中国举行的清洁能源部长级会议上表示：“中国看到了过去发展中存在的弊端……中国的电网规模已经是世界之最。你可以看到中国正在这方面推出各类新技术……中国的电网业务在可再生能源方面进行了大量创新，且投资巨大” 他补充称，对可再生能源的投资规模正在“指数级”增长。 一位政府研究人员对路透社指出，中国将在11月份前推出全国排放交易系统。
金属
钢铁用于建筑和基础设施建设，而作为它的原材料，铁矿石的贸易频率通常是以年为单位，但由于中国贸易商创新业务模式，铁矿石的贸易已经逐渐转向期限更短的合同，以及以现价为基准的定价机制。
随着中国贸易商更倾向于在市场下跌时购买短期合同，因此尽管市场价格波动，但铁矿石市场仍不断扩张：支付违约罚款和采购现货仍然要比购买期限较长的合同更为划算。
在中国大陆交易的大宗商品衍生品涨势良好也促使贸易商购买较短期限的合同，因为这样一来交易者就可以轻松对冲。
作为炼钢工业中涉及的另一种大宗商品，炼焦煤市场发生了同样的现象。该市场曾经采取定期设置固定价格的机制，但如今它的交易越来越转向以衍生品市场为基础的指数挂钩机制。（双刀）
