16日，一张青菜上面趴着一条小蛇的图片在网上出现后，很快引起学生和网友的关注。这条帖子@了广西大学共青团、广西大学贴吧、广西大学非官方微博和广西大学微博协会，除这张图外只有一句话：“西大的后勤就是这样管理学生们吃东西的健康的？”这是怎么回事？《南宁晚报》记者向食药监部门反映后，昨日，西乡塘区食品药品监督管理局很快有了行动。
网帖称吃粉“加料”小蛇
说好的只要螺蛳粉怎么加了一条小青蛇，这难道是《新白娘子传奇》要翻拍不成？很多人在帖子下面留言对此表示怀疑，发帖者则回复称“别人，只是看到了愤慨”“螺蛳粉吃出蛇”。
事情被迅速传开，一些网站用标题“震惊！网爆西大狗洞一知名粉店螺蛳粉里吃出一条蛇”传播了此事，称是网友爆料，并配了图片，图片里的青菜上面有一条蛇，让人看了触目惊心。
事实到底是怎么回事？16日晚上，记者把帖子转发给西乡塘区食药监局。昨日上午，记者接到通知赶到广西大学里的小食街（俗称“狗洞”），10时许，西乡塘区食药监局执法人员已经在该螺蛳粉店开展调查。
检查中店家自称此事系造谣
在现场，执法人员拿出网上的图跟店家进行核对，店家称图片中螺蛳粉所用的碗、配料不符合该店的标准。
经检查，网曝螺蛳粉店证照齐全。食药监局执法人员现场询问了螺蛳粉店主，该店主称也在自媒体上看到了这条微博，但是近期并没有收到类似的投诉，认为该事件不属实。
西乡塘区食药监局还对螺蛳粉店进行了例行检查，发现该店存在以下食品安全隐患:1.食品处理区面积小，物品乱摆放。2.纱网纱窗破损。3.索证索票台账记录不及时更新。4.地面有大量油污等情况。该局对存在的问题提出了整改意见，并要求限期改正。
昨日上午，记者在小食街采访时，广西大学保卫处工作人员也来到现场，他们表示接到反映后已经追查信息，一旦有消息就通过西乡塘区食药监局向媒体通报。
当晚发现新证据将再次开展调查
昨晚9时，西乡塘区食药监局接到通知，广西大学保卫处市场秩序管理科通过多方途径找到了当时买粉的学生。据该学生描述，6月16日中午，她与同学在小食街某螺蛳粉店打包了两碗二两螺蛳粉回宿舍，先吃了一口，然后将碗底青菜夹上来时发现了一条“小蛇”，并立即拍照取证。该照片和微博上发的照片是一致的，当时有3个舍友在场。该学生没有拿粉和蛇去找螺蛳粉店业主对质，就倒掉了。该学生将拍照的图片发到自己微信朋友圈，没想到朋友陆续转发到别的自媒体。
鉴于调查出现了新的证据，西乡塘区食药监局今日上午将继续对该螺蛳粉店是否存在售卖食物内有异物的行为进行进一步查处。
多举措监督学校食品安全
据了解，西乡塘辖区有23所大中专院校，如何监管才能让学生们吃得放心？
西乡塘区食药监局餐饮股股长李锋介绍，今年以来，西乡塘区食药监局要求各大中专院校成立学校监管组，对各自学校的食品安全进行义务监督。另外，食药部门会对学校食堂不定期开展检查，包括原材料的溯源、环境卫生、硬件设施等。
“我们还有原材溯源的手机APP系统，每个食堂都要在这个系统登记账号，把采购信息及时上传到系统里。”李锋说，学校膳食科或饮食中心相关管理人员发现问题后，会及时整改并反馈给辖区食药监局。 （记者 叶祯）
