根据中国饲料行业信息网慧通数据研究部的统计，2017年第19周(2017年5月8日-2017年5月14日)，从整体来看，本周小麦行情整体继续稳中偏弱运行，局部地区价格波动整理;60面粉行情主流也表现稳中小幅走弱，局部地区价格继续呈现窄幅波动;麸皮行情也整体表现稳定，局部地区价格涨跌互现。其中小麦均价为2623.29元/吨，周度环比跌约2.61元/吨;60面粉均价为3190.35元/吨，周度环比跌约1.5元/吨;麸皮均价为1468.10元/吨，周度环比涨约1.51元/吨。
一， 国内行情动态：
本周小麦行情整体继续稳中偏弱运行，局部地区价格波动整理。近期，尽管小麦处于需求淡季，市面上对麦源需求不佳，但小麦市场流通麦源供应紧张格局依然存在，再加之临储小麦高位，对小麦价格形成支撑，下跌幅度受限，小麦价格主流保持稳定，局部地区有小幅下调。5月下旬，南方地区小麦将逐步进入收割季，下周湖北小麦有望率先进入市场，经多方分析，今年小麦开秤价依然处于低位，新小麦上市将会影响陈麦市场购销，预计近后期小麦价格走弱几率大。
1. 据国家粮油交易中心发布信息了解到，2017年5月9日最低收购价和国家临时存储小麦交易结果显示：全国整体总交易成交数量为341838吨，成交率为12.51%;5月9日国家临时存储进口小麦交易结果显示：全国整体总交易成交数量为714吨，成交率为0.79%。本次国内小麦交易成交量继续减少，较上次环比下降20.12%，新小麦上市在即，贸易商目标转向采购新小麦心态加重，国内临储交易结果连续三次持续转弱，;本次进口小麦交易量依然不乐观。
3.本周60面粉行情主流也表现稳中小幅走弱，局部地区价格继续呈现窄幅波动。进入5月中旬，国内天气进一步晴朗，面粉市场进入季节性淡季，因为节日对市场行情冲击甚小，节前备货也相对较少，节后面粉库存无堆积，所以后期面粉价格多以稳中偏弱运行为主。
本周麸皮行情也整体表现稳定，局部地区价格涨跌互现。近期国内饲料需求缓慢上涨，饲料企业小幅增加原料的采购量，加之制粉企业开机率受面粉季节性消费淡季影响限制，麸皮、供应稍显紧张，价格多处于稳中小幅上调态势。5月中下旬，国内养殖业方面在不断扩大养殖规模，麸皮、次粉双双因需求增加提振价格上涨，但由于新小麦上市在即，原料小麦行情预期走弱，限制麸皮、次粉价格涨幅，预计后期两者行情多维持稳定或有低度震荡。
二，全球小麦市场情况
本周，全球小麦市场价格大多下跌，主要原因是美国农业部发布的5月份供需报告利空，美国和欧洲冬小麦产区天气形势逐渐改善，美元汇率走强，全球小麦供应依然庞大。不过玉米价格反弹，空头回补相对活跃，制约麦价的跌幅。
在印度，本周印度农业部提高本已是历史最高纪录的谷物产量预测数据，预计2016/17年度印度谷物产量将达到2.7338亿吨，高于早先预测的2.72亿吨。小麦产量预计达到创纪录的9744万吨，高于2月份预测的9660万吨，因为季风降雨充足。
在欧盟，去年秋季法国农户种植小麦时遭遇多年来最严重的干旱，此后降雨一直很少。小麦是很有韧性的农作物，返青后可以在春雨的帮助下恢复生机。
