春天过去了，一转眼就到了立夏，每到一个节气，养生都备受关注，很多人想知道立夏养生吃什么好，有什么好的食谱。
立夏养生
一防余寒
这个季节比较尴尬，既有春天的余寒，又有夏季的炎热。早晚太冷，中午太热，穿衣成了难题。而且湿气重很容易受寒气侵袭。早出晚归的小伙伴们注意了，一定要及时增减衣物，不要热着也不要冻着。老年人更要防余寒，阳光好的日子多出来走走，关节部位还是要保暖，不可大意让湿气钻了空子。
二防疫病
有没有发现，最近几天蚊蝇渐渐多了。春末夏初，气候温婉湿润，最适合蚊蝇繁殖生长，它们是居家传播疾病的主力军。这个时候，大扫除就很有必要了。烧点热水用抹布深入清理房间每个死角，必要时可配合杀死蚊蝇药物一起使用。冬天的棉衣、被褥可拿出来在阳光下暴晒，不穿的鞋子也该洗洗刷刷了，衣柜里放些防蟑螂的药片。一些日常用品、玩具都要定期清洗。民间有说法，立夏这天在室内熏艾，有芳香去湿、防疫病的作用，可保整个夏天不受蚊蝇干扰。老祖宗的法子总有那么几分道理，试试又何妨。
立夏养生好食谱
荷叶凤脯：
[配料] 鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。
[做法] 鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短节、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。
蘑菇用开水焯透捞出，用凉水冲凉，把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内，拆包即可食用。
[功效] 清芬养心，升运脾气。可作为常用补虚之品，尤为适宜夏季食补。
鱼腥草拌莴笋：
[配料] 鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
[做法] 鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。
[功效]清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。
麻酱拌豆角：
原料：鲜豆角、芝麻酱、精盐、味精、花椒油、姜末；
制法：
1、把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。
2、再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。
特点：颜色翠绿，香味可口。
黄瓜拌虾片：
原料：虾两对、黄瓜一节、青蒜苗两棵、青菜叶三棵、酱油、香油、陈醋、水泡木耳；
制法：
1、将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。
2、再行装盘和调味。摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样（可自选），上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。
特点：鲜艳美观，清香利口。
