商务部最新的跟踪数据显示，截止4月7日国内白条肉批发均价已经下跌至22.43元/公斤，为年后白条猪肉价格的新低点。较春节前24.66元/公斤下跌2.23元/公斤，较年后第一周24.62元/公斤下跌2.19元/公斤，下跌的幅度有所减缓，但仍处于下跌的走势。
首先是需求未出现好转，打压猪肉价格的下行。虽说近期国家的猪肉收储以及清明节等支撑了生猪价格，部分地区猪价还出现了反弹，但猪肉价格整体上却没有出现明显的反弹，主要是消费逐渐转淡，再加上所谓的春天由于春耕节等的农忙旺季还未到来，猪肉的消费需求还比较有限，没有旺盛的需求来支撑猪肉的消耗，猪肉价格上涨受阻。
其次是生猪出栏数量的逐渐恢复使得供应较2月明显增加，猪肉价格受压下行。据农业部2017年2月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰数量为1274.45万头，环比下降38.59%，同比减少23.97%。因2月为春节后最近一段时间，部分养殖户有了以往的经验在春节前选择集中出栏，来满足春节这一最大需求旺季的消费，所以部分应该是2月出栏的生猪也在春节前被出售，使得2月在市场需求较淡的情况下供应也有所减少，但3月会根据猪的体重出栏，出栏数量将出现缓慢的恢复。最近各大企业商品肉猪3月销售简报就能看出，因规模企业压栏情况不明显，大部分都是达到标准就选择出栏。
最后是猪场关闭或者搬迁有部分即将出栏的生猪提前出栏打压肉价。在3月底除了清明节前小幅提振及国家储备肉收储外，国内部分地区的猪场拆迁使得部分还需一段时间才能出栏的生猪提前出售，这样的情况将出现延续，短时间内很难结束。据相关信息显示，国内除了浙江地区猪场关闭及拆迁工作已经完成，福建地区目前关闭拆迁也比较严重，再加上湖北、湖南、安徽、江西、江苏及广东地区猪场关闭或者搬迁工作将继续进行，种猪及较小个的猪会被其他场买去继续养殖或者二次育肥，但那些90公斤左右的不太有继续养的价值，就会提前出栏，这样就增加了猪肉的供应，肉价上涨乏力。
但此种情况也不可能一直延续，在五一前后，伴随着中国光大农村地区小麦、油菜等作物的收割，水稻的插秧以及玉米大豆播种时期农忙旺季的到来，对猪肉的需求较现在将会出现一个明显的好转，再加上后期需求淡季屠宰企业等的备货，肉价会出现一个止跌或者小幅反弹的阶段，但幅度也比较有限。
