3月24日深夜，Farine管理团队通过其微信公众号发布中英文声明称，部分面粉库存已经过期数月，的确使用了其中一小部分。
Farine官方声明。
声明中用大段篇幅对Farine使用的面粉进行了解释。该声明表示，面粉是由法国进口存放在上海仓库的，由于闵行中央厨房启用的延迟，导致目前部分库存已过期数月。
对于是否使用过这些过期面粉，该声明称“的确使用了其中一小部分”。“但这小部分是基于生产商标示的最佳使用日期使用的，并未意识到在中国实行更短的有效期限。”
这份来自Farine管理团队的官方声明表示，Franck团队在上海已经超过十年，在此期间，从未发生过任何食品卫生安全或健康问题。
就目前事情的进展，Farine管理团队表示，将全力配合当局调查，并将厨房所有工作流程透明化，接受公众监督。
近日，上海一家高人气的“网红”面包店Farine被曝“使用过期的面粉做原料”，引发社会高度关注。 记者24日从上海市公安局闵行分局获悉，警方23日晚从Farine面包房库房查获2300包问题面粉，这批面粉是之前并未被查的。闵行警方表示，目前已对8名该面包房涉案当事人采取强制措施。
另据记者证实，Farine面包店所属法欣食品（上海）有限公司法定代表人Franck Pecol（法国籍）已出境，目前尚未归案。
来源：中国新闻网 作者：王子涛
