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校园食品安全问题不少 湘潭食药监部门排查整改

时间:2017/2/24 18:31:39 来源:湘潭在线

  从2月中旬起,市食药监局启动了为期一个月的校园及周边食品安全专项检查行动。

  截至2月23日的监督检查结果显示,校园及周边食品安全管理总体规范。但同时发现,少数学校食堂存在卫生设施设备简陋、餐具消毒不到位等问题。

  这次专项检查范围是全市学校及幼儿园食堂、校园小卖部及周边的餐饮店、小摊贩。以食品安全制度执行、许可持证、食品原料采购索证索票、加工场所及过程、从业人员个人卫生、食品添加剂使用、餐厨废弃物处置等为重点内容。

  2月13日开始,市食药监局岳塘分局建设路监管所对辖区内幼儿园食堂、小学、大专学校及周边的食品经营户,开展“地毯式”专项检查时,发现个别托幼机构食堂由于条件限制,在食品原材料存放管理、餐具洗刷消毒、操作间内环境卫生的清洁和保持等方面,没有严格按照餐饮服务食品安全操作规范要求操作。存在卫生设施设备简陋、无专用留样冰箱、留样容器不统一、不规范等问题。此外,市食药监局岳塘分局对辖区中小学食堂进行抽查时,发现部分学校存在从业人员未及时办理健康证、餐具消毒不到位等问题。

  对发现的食品安全隐患,食药监部门已责令校方立即整改;对隐患问题整改不到位、不彻底的,一律不允许向学生供餐;对不按要求整改的,将严格追责。另外,食药监部门还将加大学校食堂的大米、面、油、肉、调味品等食品原料监督抽检力度,严打食品非法添加和滥用食品添加剂等违法违规行为。


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