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智利藻类暴发殃及无锡市场 三文鱼身价同比涨五成

时间:2017/2/24 10:57:45 来源:无锡商报

  市民刘小姐是海鲜爱好者。最近去买三文鱼,刘小姐发现市场上的三文鱼价格相比往年高出了一大截。这背后,或许是大洋彼岸的藻类暴发振动了蝴蝶效应的翅膀。

  记者昨天在天鹏海鲜市场内看到,三文鱼的售价在每斤60到70元之间,而这个价格从春节到现在并没有丝毫的下降趋势。在一些超市内,三文鱼的价格更高一些,整条购买每斤价格在88元,切片分装价格则在每斤94元。据天鹏海鲜市场相关负责人称,目前三文鱼的价格相比去年同期已经涨了50%,不光价格贵,而且货也供不应求。而从目前的市场供货情况来看,今年年内价格都不一定会有下降可能。

  据了解,目前无锡市场上的三文鱼主要来自挪威、智利。而引起三文鱼身价飞涨的原因,业内人士表示主要是受产地藻类暴发的影响。据国外相关媒体报道称,目前,智利是全球第二大三文鱼出口国。近日智利海藻成灾,导致17万条三文鱼死亡,而去年,当地也发生了类似藻害,影响了三文鱼的产量。

  因三文鱼口感好、营养价值高,渐渐成为无锡人餐桌上日益常规化的进口水产品。尽管价格上涨,但三文鱼在锡的成交量并未受价格影响而有波动。来自天鹏海鲜市场的数据显示,目前三文鱼一天的成交量在3吨左右,和去年同期基本持平。

  不过,记者走访了几家日料店以及精品超市发现,三文鱼刺身的价格暂时还没有变化。一家日料店甚至还有指定工作日三文鱼刺身3折的促销活动。有日料店店主称,近日应该不会轻易对菜品调价,因为和供应商签的是长期合同,价格相对稳定,不会受太大影响。而且目前三文鱼的价格还在承受范围之内,短时间成本有些上涨,但不会马上压到消费者头上。不过供应商调价的话,零售终端应该也会跟着动。

  另外一种无锡人很喜欢的海鲜——斑节虾,最近的行情也一直看涨。在天鹏海鲜市场内,斑节虾的零售价格在每斤160到170元之间,比春节时候还要贵30元左右。据市场负责人称,一方面受河虾当前的价格高企影响,海虾价格也跟着上涨。另一方面,目前无锡市场上的斑节虾量还比较少,主要来自海南、福建、广东,由于路途远以及和无锡的温差大,斑节虾的死亡率比较高。而苏北沿海、山东产的斑节虾大批量上市还要等到4月中下旬。届时的价格影响除了天气因素外,还要看当地的养殖密度。 (来源:无锡商报)


相关搜索: 三文鱼 水产品
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