“打针西瓜”是臆测 专家：一针下去半天就烂

给西瓜打上一针，就能变红变甜？日前，网传黑心商贩给西瓜打针，注入禁用食品添加剂甜蜜素和胭脂红。而市农委专家昨日辟谣称，这不过是网友臆测而已，事实上农户不可能为西瓜注射这种“美容针”，因为一针下去西瓜半天就会腐烂，反而得不偿失。

“有黑心商贩把针头对准了尚未到成熟期的西瓜，将禁用的食品添加剂——甜蜜素和胭脂红，打入西瓜内。打过针的西瓜瓤呈红色，汁液很丰富，但是没有一点西瓜味。所用添加剂有着破坏肝脏、肾脏的功能，影响儿童智力发育等毒性。”近日，伴随着西瓜的逐渐上市，一条这样的信息开始在网上广为流传，甚至还附上了“打针西瓜”的照片。图示称，瓜瓤中的黄色带状及白色圆块就是打针的痕迹，白色瓜子则证明西瓜尚未成熟就被催熟了。

西瓜也有“美容针”？不少市民为此感到担忧。但事实真是如此吗？为此，市农委昨日发布澄清说明，明确表示市民不必惊慌，图中的黄色或白色条带实际上是西瓜的维管束，是由于栽培、品种等原因造成的，对食用并无影响。

市瓜果行业协会会长、市农业技术推广服务中心西甜瓜首席专家范红伟告诉记者，西瓜打针，针孔不能愈合，且不到半天外圈就开始发黑；瓜肉也因此与空气接触，半天到一天西瓜就会开始腐烂，对瓜农而言，如此小动作根本得不偿失。据其表示，上海从未发现过这样的“打针西瓜”。而且，就算进行注射，瓜肉只是局部有红水，颜色和口感都会变差，市民可以轻易识别。