生鲜电商行业创业者众多，但最近几年面临着严酷的“生死淘汰赛”。据IT桔子数据，仅2015年一年，生鲜电商“死亡名单”上就出现了13家企业。
有业内人士指出，生鲜电商这两年火得一塌糊涂，却一直是电商行业没有攻破的一个品类，整个生鲜农产品几万亿元的市场规模，电商渗透率却还没有超过10%，尽管被视为电商行业最后一块蓝海市场，但是敢碰生鲜电商的人却越来越少。
《2014-2015中国农产品电子商务发展报告》显示，目前国内农产品电商接近4000家，但是其中仅仅只有1%能够盈利，7%有巨额亏损，88%略亏，4%持平。
中投顾问零售行业研究员杜岩宏分析认为，生鲜电商亏损甚至倒闭的最大问题是物流环节不顺畅，生鲜配送过程中损耗、腐烂问题较严重，难以吸引消费者再次消费，而且在商业模式上并不成熟。“由于供应链、冷链系统、物流等门槛要求，资本的输血速度依然难以满足生鲜电商发展的需要。”
行业电商巨头抢滩生鲜战场
巨大的市场前景与良好的政策环境吸引了众多垂直生鲜电商涌入市场。2005年，易果生鲜网作为我国最早的生鲜电子商务代表。随后，又出现了沱沱工社、优菜网等一批有代表性的垂直生鲜电商。2015年，“神盾”转型，上线“神盾快送”，打造同城配送生态系统，攻克冷链配送难关。此外，多家垂直、O2O、定制生鲜电商获巨额投资京东生鲜冷链物流全面开放，推动生鲜电商发展。
此外，传统电商巨头闻风而动，在生鲜电商领域争相抢滩登陆，形成“巨头+垂直”的站队。
京东依靠强大的自营物流体系已经基本打通了生鲜产业链的全渠道。2015年8月，京东43亿战略入股永辉超市，而其中最为关键的一点是上游供应链合作，实现生鲜产品标准化。
除此之外，去年底，百度等投资方2.2亿美元投资中粮我买网，进军生鲜电商行业，阿里则通过投资天猫喵鲜生和易果生鲜加入战局。
电商巨头加入生鲜战场有着天然的流量优势。艾媒咨询数据显示，从整体情况来看，综合类生鲜电商平台的品牌认知度最高，这和这类平台早年积累的庞大用户群以及消费者忠诚度有关；其次是依托物流的顺丰优选、垂直类平台和社区O2O平台。
目前生鲜电商处于由“春秋时代”向“战国时代”过渡的阶段，生鲜领域细分市场的时代已经到来。
生鲜电商遭遇瓶颈 冷链是痛点
公开数据显示，未来3年中国的线上平均增速又有望超过80%，生鲜电商市场依旧是个潜在的巨大市场，业内对此已经达成共识。据不完全统计，2013年生鲜电商的交易规模130亿元，2014年约260亿元，2015年预计在400亿元左右，未来5年可以达到千亿元的市场规模。
去年底召开的中央经济工作会议要求，帮助企业降低成本。其中明确提出，“要降低物流成本，推进流通体制改革。”冷链设施不足、成本过高，是我国物流体系的短板之一，制约了生鲜电商等行业的健康发展。当前，我国亟须通过完善相关配套设施和政策，降低冷链物流成本。
市场的痛点就是发展的机遇。电商感到冷链配送不能满足需求，恰恰说明发展冷链配送市场空间巨大。“推动冷链配送的发展，将有效激发市场需求。”国邮智库专家邵钟林说，“就像快递产业迅猛发展支持网络零售不断刷新纪录一样，如果冷链配送能发展起来，生鲜电商的发展就会更加得心应手，势必促进消费升级，进一步活跃互联网经济。”
