昨日上午，自治区食药局在拉萨市区开展“三大节日”食品市场专项检查行动，检查人员深入市区大型超市、集贸市场，对节前食品市场进行全面大检查。自治区食药局相关负责人表示，“三大节日”期间，食品消费种类样式增多、各种聚餐活动频繁，因此做好节日期间的食品安全工作责任重大。记者了解到，近日，自治区食药部门已经下发了《关于做好‘三大节日’期间食品安全工作的通知》和《自治区食品药品监管局安全生产工作方案》，并转发了国家食药总局办公厅下发的《关于做好元旦春节期间食品药品监管工作有关通知》，要求全面做好食品药品监督管理工作，保障人民群众饮食用药安全。
市民在超市选购物品。
检查
为进一步规范节日食品市场经营秩序，确保广大群众节日期间饮食安全，我区食药部门将开展为期一个月的食品流通环节大检查。 处罚
对于问题企业和商品立即采取责令停产停业、下架问题商品等行政强制措施，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关追究刑事责任。
文/记者 刘庆顺
图/记者 王巍巍
食品流通环节检查 将持续一个月时间
为净化和规范食品市场秩序，严防“三大节日”食品安全事件发生， 昨日上午，自治区食药局在拉萨市区开展“三大节日”食品市场专项检查行动，检查人员先后深入赛康百益超市、乐天超市、乐百隆超市等交易额较大的大型商场、集贸市场，对食品经营户落实索证索票制度、超过保质期食品处理情况、现场制售和散装食品经营情况、是否按规定贮存食品，是否有过期变质食品、“三无”食品以及超市库房储存等情况进行了检查。
“从检查情况来看，市区节前食品市场经营秩序良好，食品种类多样、货源充足，食品安全情况良好。”自治区食药局相关负责人介绍，但也存在个别经营者服务意识差、质量意识和安全意识不高等情况，个别经营者还存在对经销的食品未能做到索票索证，不能提供合法进购的手续，散装食品标识不明等问题。针对此类现象，检查人员当场对经营者下达了整改意见，并移交自治区食药局稽查局进行处理。
该负责人表示，“三大节日”时间长、人员流动大，食品消费种类繁多、群体聚餐激增，是食品安全风险集中、问题高发时期，做好“三大节日”期间食品安全工作责任重大。“‘三大节日’期间，食品流通环节的检查将持续一个月时间，进一步规范节日食品市场经营秩序，确保广大群众节日期间饮食安全。”
针对食品消费特点
加强薄弱环节监管
“节日期间，各地市食药部门将结合本地实际，加大对节日和旅游消费度假集中区域等节日聚集活动场所的监督检查力度，进一步加强对商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店、农牧区食品市场等重点场所的监督检查，一旦发现不合格或存在食品安全隐患的情况，立即依法处置。”该负责人表示，还将加强对节日市场消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的乳制品、肉制品、食用油、酒类、饮料、调味品、水饺汤圆、火锅食品、速冻食品、儿童食品、保健食品等重点食品和热销食品的监督检查，督促企业落实食品安全主体责任，规范食品生产经营行为。
逢节假日期间，老百姓都会大批量购买牛羊肉、民俗食品等。该负责人介绍，根据“三大节日”期间食品消费特点，监管部门将进一步加强对食品安全薄弱环节的监管，特别要加强对生鲜牛羊肉、民俗食品、鲜活农产品等大宗节令食品的监管，防止食品企业为抢订单、赶进度而生产的不符合质量安全标准的食品流入市场。
此外，节日期间还将加强对小作坊、小摊贩、畜禽屠宰、临时食品加工点等场所的监督管理，认真抓好已取缔和已处罚、责令整改企业的复查工作，防止节日期间违法食品安全问题死灰复燃。“另外，对于年夜饭、婚宴、藏家宴、甜茶馆等集中餐饮活动的监督检查，要以食品原料采购索证索票和进货查验及凉菜、裱花蛋糕等高风险食品的加工制作过程为重点监督检查内容，督促餐饮服务单位强化过程控制，防止添加非食用物质、违规食用食品添加剂和食品交叉污染，严防群体性食物中毒和食源性疾病的发生。”该负责人说。
加大食品抽检力度
严厉打击违规行为
据了解，节日期间，监管部门还将以乳制品、肉制品、食用油、方便食品、饮料等节日大宗消费品和酥油、边销茶等民俗特色食品为重点，在食品安全问题多发、易发的区域和场所，加大监督抽验力度。执法人员将充分利用现有食品安全快速检测技术，扩大监督抽验覆盖面，及时筛查不合格食品，对可能存在质量安全问题的食品，迅速采取临时控制措施并依法实施监督抽验。对抽验不合格或存在食品安全隐患的产品，依法采取有效措施，及时处置，严防食品安全事件的发生，切实保障节日期间食品安全。
该负责人表示，对以往食品安全事件易发或在监督检查中发现存在突出问题的重点区域、重点对象实施排查，对于发现的违法违规行为，依法严肃查处。监管部门始终保持高压态势，本着依法、及时、从严、从重的原则，严厉打击制假售假，非法添加非食用物质和滥用食品添加剂，使用过期、回收食品或原料加工制作食品，售卖超过保质期、标签标识不规范食品等违法违规行为，取缔其非法生产经营活动。对于问题企业和商品立即采取责令停产停业、下架问题商品等行政强制措施，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关追究刑事责任。
