上周为2015年12月第三周(2015年12月14日—2015年12月20日)，临近冬至，柳州各农产品交易活跃，供应整体较为平稳，值得的一提的是，受节日影响，活鸡、羊肉销售十分火热，价格小幅上升。
蔬菜交易活跃 “蒜你狠”或卷土重来
上周，天气以晴为主，蔬菜交易较为活跃，价格涨跌互现。上周，涨幅最为明显的有黄瓜批发均价1.41元/斤、周环比上涨17.5%;青椒1.4元/斤、周环比上涨16.67%。洋葱1.63元/斤、周环比上涨8.67%;跌幅较大的有大白菜0.32元/斤、周环比下跌36.8%;莴笋0.8元/斤、周环比下跌33.33%;包菜0.5元/斤、周环比下跌16%。
值得一提的是，目前大蒜价格整体上涨了不少，每斤平均上涨了一块多钱左右。如独蒜由原来的7元/斤涨至8—8.8元/斤。白蒜由原来的2—3元/斤涨至4元/斤，香蒜由原来的5.5元/斤涨至6.5元/斤。大蒜之所以涨价，主要因为去年年底、今年年初大蒜价格出现了大跌，导致北方蒜农亏损严重，种植面积大幅减少，供应量大幅度下降。“大蒜价格出现上涨，但对于市民菜篮子影响比较小，毕竟它只是配菜嘛。以目前的行情来看，后市大蒜的行情还是很看好，价格仍会有小幅上涨态势运行。”经营大蒜老板笑着说道。
南方水果价格仍较低迷 进口水果稳中有涨
上周，南方水果仍以柑橘类、柚类为主。目前，湖南的冰糖橙0.9—1.1元/斤、柳城蜜桔0.7—1.2元/斤、柳城脐橙2元/斤、桂林蜜桔0.8元/斤、桂林蜜柚0.8元/斤、福建蜜柚1.1元/斤。相比往年，今年的柑橘类、柚类行情确是低迷了不少。主要受天气影响，今年雨水多，果相不好，品质也受到影响。所以，价格上不去。主要以湖南的冰糖橙、柳城蜜桔、桂林蜜桔、福建蜜柚较为典型。
元旦临近，北方水果也受市民关注不少。笔者了解到，目前，苹果和梨价格仍较稳定。如70#红富士苹果3—3.5元/斤、75#红富士苹果3.8—4.5元/斤、80#红富士苹果4.5—4.8元/斤、85#红富士苹果5元/斤、贡梨2.4—2.5元/斤、个头最大的香梨5元/斤。
值得的一提的是，进口水果交易逐渐活跃，价格有所上涨。如牛油果由原来的100元/件(18个)涨至120元/件，智利蓝梅由原来的180元/件涨至260元/件，红心猕猴桃由原来的85元/件涨至95元/件。樱桃售价仍在480—650元/件左右不等。节日临近，进口水果行情将十分看好，价格趋于稳中上升态势。
冬至临近 活鸡交易活跃价格上扬
冬至渐进，新柳邕批发市场三鸟区交易十分活跃，前来购买活鸡的市民热情高涨，有些市民一下子就买了三四只鸡。“生意还不错，销量比往常增加了不少，冬至临近，活鸡价格都会有所波动，一般比往常贵一块多钱左右”。售鸡老板说道。
笔者仔细看了一下，市场上销售活鸡还真不少，品种多样，价格有高有低。如普通土鸡5.5元/斤、黑肉鸡6—7元/斤、瑶山土鸡8元/斤、贵妃香鸡10元/斤、放养土鸡9.5元/斤、横县土鸡8元/斤、公鸡5—6元/斤、凉亭土鸡15元/斤，阉鸡12元/斤。其中，阉鸡涨幅最大，前段时间才卖7块多，现在涨到12元一斤，货源少是阉鸡价格大涨主要原因。而随着冬至临近，活鸡需求将增大，价格趋于稳中小幅上升态势。
鸡蛋价格稳中有升 鸭蛋货少价格水涨船高
据监测，上周普通鲜鸡蛋价格为230元/件，周环比基本持平，相比上个月每件涨10元左右。货源主要来自湖北、北京、河北等。天气转冷使得养殖户加速淘汰鸡的淘汰，供应有所减少，而随着节日的临近，需求有所增加，企业备货逐渐开始，从鸡蛋季节性来看，每年春节前的1-2个月为年内鸡蛋价格的次高点。另外，天气因素及运输成本也是影响鸡蛋价格短时波动的原因，北方寒冷，偶遇降雪，对鸡蛋收购、运输成本相比其它季节有所增加，蛋价也会出现短时上扬。总体来看，鸡蛋价格仍以稳中上扬趋势运行。
除此之外，鸭蛋也由原来的4元/斤上升到4.8元/斤。对经销商来说，产蛋量少，供货少，进货价上涨成为鸭蛋价格上涨的重要原因。“以100只鸭子为例，春季100只鸭子可产90个鸭蛋，而在寒冷的冬季只能产30个蛋。产蛋量减少，供货量少，价格自然水涨船高。”经营鸭蛋的王老板说道。按目前的行情走势，鸭蛋供应仍较紧缺，价格仍趋于小幅上升态势。
羊肉价格小幅上升 水产类价格平稳
上周肉类价格整体运行平稳，白条猪10.75元/斤、白条鸡10.5元/斤，牛肉价格回暖，价格又升回原来的37.5元/斤。冬至临近，最看好的还是狗羊肉，相比往常，上周羊肉价格每斤又涨了两块钱。狗肉价格还是18元/斤。随着节日的临近，销量节节攀升，行情十分看好。
水产类供货较为稳定，价格基本不变，如花鲢活鱼7元/斤、花鲢活鱼3.5元/斤、鲤鱼6元/斤、大带鱼15元/斤、大黄花鱼12元/斤。
柳州市大米及加工副产品震荡态势运行
上周，柳州市大米及加工副产品保持稳中略有震荡态势运行。据监测报告显示，饭堂米1.85元/斤、周环比涨1.65%，碎米1.6元/斤、周环比持平，酒米1.68元/斤、周环比涨1.82%，砻糠0.3元/斤、周环比持平，油糠0.8元/斤、周环比跌5.88%，三七混合糠0.55元/斤、周环比持平。
