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8.8爸爸节 养生食谱送健康

时间:2014/8/8 10:56:25 来源:食品科技网

我国的父亲节订于每年的八月八日,是因为“八八”和爸爸相近,而且“八八”两字连缀起来,又好象一个 “父”字,况且8是个吉利的数字!所以父亲节特别被订于八月八日,又称“八八节”或者“爸爸节”。

说起中国父亲节起源,要追溯到民国三十四年,这个时侯正值我国对日抗战达到白热化,日军进行末日的疯狂,甚至实行“三光政策”!数不清的“父亲们”或是“未来父亲们”,为了保卫自己的家人和祖国,浴血沙场,献出了自己宝贵的生命。

为了激励全国同胞奋发团结,早日消灭侵华日军,1945年,上海一些爱国人士为颂扬和纪念在战争中为国捐躯的父亲们,发起每年8月8日为中国的“父亲节”。

俗话都说父亲是那登天的梯,当我们逐渐长大,会发现那登天的梯子不再像之前那样巍峨高大,我们突然发现父亲也在慢慢的变老。如果你还在父亲身边,就为父亲下厨,亲手做几个菜肴吧,不一定有多么美味,只是告诉父亲我们已经长大,可以尽孝道。

西红柿


主打食材:西红柿

肥胖、高胆固醇、高血压、前列腺疾病等等,这些疾病都困扰着许多已步入中老年的父亲们。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B和维生素D,西红柿中的维生素D可保护血管,预防高血压,它含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。营养专家称西红柿熟吃比生吃好,但别用高温大火猛煮,避免营养流失,每周吃3~4次对男性生殖健康有很好的保健作用。

推荐菜谱:西红柿鸡蛋汤

做法一:将西红柿洗净切成块,鸡蛋在碗中打匀。起油(油食品)锅,将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水,待水沸腾后,先将打好的鸡蛋倒入锅内,切记蛋液要细细地打螺旋倒入,这时不要搅动汤,待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。

做法二:将西红柿洗净切块或片,鸡蛋打匀;锅中加水,生姜切碎一起煮;水开后加西红柿,再开后,勾芡,转小火把鸡蛋倒入,加少许盐,关火(关火前可点入几滴香油),西红柿鸡蛋汤即成。

专家解析:第一款做出来是浓汤西红柿,第二款是清汤西红柿,这两款汤,不仅口味有很大区别,营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收,比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效,还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少,更适合血脂较高的人群。

主打食材:牡蛎

牡蛎是男人的挚爱,男人都喜欢自己性欲强,可以一展雄风。而在牡蛎体内就含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。很多男性雄风不再、ED、前列腺肿大、性器官发育不全等疾病,在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。如果能够经常吃一些牡蛎,可以很大程度上的得到改善。

推荐菜谱:洋葱牡蛎

原料:牡蛎300克,洋葱、香菜各少许。胡椒粉、绍酒、精盐各少许淡炼乳、淀粉各一大匙,番茄酱三大匙,酱油一小匙,白糖半大匙,精盐少许。

做法:将牡蛎充分洗净,沥干水分,加精盐与胡椒粉并充分搅拌;撒上切丝的洋葱,淋入绍酒,罩上微波薄膜或加盖,高火约1.5分钟;将调料放入深容器中,倒入加盖或罩上微波薄膜,高火2分钟;取出容器,搅拌均匀后再高火1.5分钟,盛入盘后,再装饰香菜即可。

主打食材:全麦食品

“发福”是父亲们的通病,而要预防这一通病,膳食纤维不可少。膳食纤维主要作用在于加强肠蠕动、降低胆固醇,有降压和预防结肠癌的作用。最新研究表明,每天食用全麦食品,其心脏病发病率比那些很少吃全麦食品的人可能减少21%,这也是对之前一系列食用全麦食品有益心脏的研究的补充证明。全麦食品是富含膳食纤维的不二选择。

推荐菜谱:玉米粉燕麦粥

原料:玉米面,燕麦。

做法:燕麦米淘洗干净,用冷水浸泡两个小时,捞起沥干水分,放入锅中,加水煮至米粒开花。将玉米粉用冷水调匀,慢慢倒入燕麦粥内,同时用勺子不断搅拌。玉米糊煮沸之后,改小火熬15分钟即可。

主打食材:深海鱼

男人罹患高脂血症、中风的年龄层正逐渐降低,而深海鱼中的欧米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝结、减少血管收缩、降低甘油三酯等,对心脏血管特别有益。美国心脏病协会(AHA)建议,富含欧米伽-3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等,可以替换着吃,不过要记住一星期应至少吃两次鱼。

推荐菜谱:清蒸鲑鱼

原料:新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜,黄酒2勺,盐5克。

做法:用刀在鱼的背部划3道,用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞,涂抹均匀。蒸锅水烧开后,连盘放入。大火蒸20分钟。关火后闷5分钟再开盖就可以了。

主打食材:胡萝卜

奔波于社会、家庭和事业之间的中年男人最容易“透支”的就是健康,有一个不容忽视的健康“部件”是眼睛。长期做文字工作或经常操作电脑的男人视力容易下降,每星期至少吃3根胡萝卜,可保持体内维生素A的正常含量。

推荐菜谱:拌胡萝卜丝

原料:胡萝卜250克,香菜50克,白砂糖30克,醋20克,盐8克,味精3克,香油15克。

做法:胡萝卜洗净,切成5厘米长的细丝,放在碗中,用5克精盐拌匀;香菜摘净去根,洗净,切3厘米长段。胡萝卜丝用清水洗净,挤去水分,放入盆内,加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精盐,拌匀盛入盘内即成。

主打食材:苹果和葡萄

男人患冠心病的概率是女人的3倍多。专家发现,每天吃1个苹果就可将冠心病的患病率减少50%。苹果还有减肥功效,也可以每周定一天为“苹果日”,这天分6次吃完1500克新鲜苹果,持续10个苹果日即可初见成效。

男人患中风的概率也比女人大。只要坚持每天吃10个葡萄,最好不要去皮,便可轻松解决问题。过不了多久,葡萄就将大量上市。葡萄特别适合懒惰的人吃,因为最健康的吃法是不剥皮、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有营养。

推荐菜谱:苹果葡萄汁

原料:苹果3个,葡萄500克,柠檬1个,蜂蜜50克,凉开水一大杯。

做法:苹果和柠檬洗净去皮切块,葡萄洗净去皮去核,将苹果、葡萄、柠檬和凉开水放入榨汁机搅拌均匀,加入蜂蜜即可饮用。

平时因为工作忙,多有应酬,那今天就让老妈歇一下,把厨房争取过来自己动手,为老爸亲自下趟厨房。手艺欠佳不要紧,关健是你今天所做的饭菜已经多了一剂“调料”——对父亲的祝福。这肯定让老爸们吃起来感觉不同哦!


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