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父亲节将至 做哪些美食让老爸养生(2)

时间:2014/6/13 9:28:04 来源:网友


美食推荐2:麻辣口水鸡

  材料:

鸡边腿(或者鸡腿,翅根)570g,  黄瓜1根,姜4片,八角1颗,蒜2瓣, 去皮花生米(熟的)35g ,花椒1g,白芝麻3g

调料:老干妈香辣酱10g ,鸡精1g ,生抽5g,料酒7g ,白糖3g

制作步骤:

1.准备好主要材料。

2.蒜2瓣对半切好,姜4片,花椒,八角,白芝麻(没有可不加)

3.锅中烧水,水沸后将鸡肉,姜片,料酒一同倒入锅中,氽烫至去血水。

4.煮到鸡肉断生,立刻关火,不要急着拿出,要让鸡肉在热水中浸泡焖10分钟左右后捞出。  

5.用清水洗去浮沫,放入冷水中浸泡5分钟。

6.将鸡腿切块状。

7.花生米用刀背碾成小颗粒状,干净的碗内加入老干妈香辣酱1大勺备用。

8.另起锅烧热,放两大勺植物油,放入花椒、姜蒜、八角小火慢炸出香味。

9. 用滤网过滤,把热油倒入盛放辣椒面的碗中。

10.加入生抽,白糖,鸡精,香醋,调和均匀。

11.黄瓜洗净后切丝。

12.将黄瓜垫在盘中,浇上一半的香辣油,再把切好的鸡块放在盘中,浇上剩余的香辣油,撒上白芝麻和花生即可。

口水鸡

美食推荐3:五行益寿养生粥

材料:

去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒,黑米适量。

做法:

把所有原料洗净后,泡一夜后,煮粥,味微甜。



相关搜索: 父亲节 菜谱 男性养生
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