生产有机食品,已成为上海农业的发展方向之一。上海有机食品开发的品种以有机蔬菜、有机大米、有机水果为主,已陆续在松江、奉贤、崇明等地建起一批有机果蔬生产基地,种植面积推广到8000亩,预计今年上海有机果蔬生产总量可达5000多吨,品种超过40个。位于崇明岛的前进农场,建立了完善的有机生产管理体系,日前通过了中国环保总局有机食品发展中心、日本有机和自然食品协会“双重”认证,计划将于2006年建成万亩有机食品基地。沪产有机果蔬除了每年有2000多吨出口到日本、新加坡外,也深受上海消费者的欢迎。家乐福、乐购、农工商等中外大型超市都积极引入有机食品,并设立有机果蔬的专卖柜台,每个月的销量在200吨左右。由于生产、包装、运输等方面的安全、环保、健康,有机食品已经形成了诱人的国际市场。
据统计,在过去的5年中,欧盟、美国以及日本的有机食品销售年均增长率为25%-30%。预计到2006年,欧盟的有机食品销售额将增至560亿美元、美国将达470亿美元。有关专家指出,发达国家的有机食品大部分依赖进口,有机食品正在成为发展中国家向发达国家出口的主要产品之一。全球有机食品市场几年内将达到1000亿美元以上,如果我国能在其中占到1%-2%的份额,每年就能增加出口10亿美元。