| ·节省20％塑料原料的包装瓶 2008-5-15 |
| 美国纽约州帕切斯市消息，百事可乐(Pepsi)正在推出最轻的500mL非碳酸饮料的包装瓶。使用该瓶减少了20%的塑料用量，可以减少2000万磅的环... |
| ·臭氧技术可保障小龙虾的卫生质量 2008-5-15 |
| 小龙虾是我国传统的出口水产食品，但由于卫生质量不符合一些欧美等进口国的要求，其出口曾一度受到影响。 从事臭氧技术和杀菌设备推广的专业人士认为，采... |
| ·西班牙开发水果检测新技术 2008-5-15 |
| 西班牙Huelva的“农业技术创新中心”（the Agricultural Technology Innovation Centre），正在开发一... |
| ·转基因技术投资价值凸显 超越互联网 2008-5-13 |
| 虽然转基因食品的安全性仍备受争议，但生物燃料的异军突起、减少二氧化碳排放的全球性努力，为转基因技术大规模的推广投资打开了机会之门。 植物转基因技... |
| ·丰乐构建全国西甜瓜科技平台 2008-5-13 |
| 曾几何时，“中国种业第一股”的丰乐种业一统全国瓜菜市场，拥有令人瞩目的效益。在种子市场竞争异常激烈的今天，丰乐种业传统的西甜瓜产业的市场龙头地位也... |
| ·嗅觉刺激控制吸烟的新技术 2008-5-13 |
| 烟草危害是当今世界严重的公共卫生问题之一。为帮助吸烟者有效控制吸烟、戒除烟瘾，协助政府部门开展控烟工作，业界正积极探索非烟草的嗅觉刺激控烟技术。 ... |
| ·用生物技术进行无害处理 啤酒污泥变上好肥料 2008-5-13 |
| 啤酒厂生产过程中产生的污泥原本处于一种非常尴尬的境地，啤酒厂的工人要开车把污泥拉到垃圾场去，并且每送一车污泥还要给垃圾场拿50元“安置费”。可是一... |
| ·黑龙江采用生物技术手段选育农作物优良品种 2008-5-13 |
| 黑龙江省年产粮食700亿斤。据省农科院科研人员介绍，目前，黑龙江省在选育小麦、水稻、大豆等农作物优良品种的过程中广泛采用了生物技术手段。 如果将... |
| ·东北农业大学克隆猪 2008-5-12 |
| 东北农业大学在进行体细胞核移植研究中，把新生东北民猪皮肤成纤维细胞核移植到去核体外成熟卵母细胞中，重构胚共移植了18头受体，3头发育到期，获得14头克... |
| ·北京奥运确保食品安全 安检将应用图像识别技术 2008-5-12 |
| 中国相关官员在国务院新闻办公室八日举行的“科技奥运”相关情况发布会上称，中国将通过安全食品科技工程等多项措施，以确保北京奥运的食品安全。奥运安全保... |
| ·美国公司推出自制家用乙醇燃料机 2008-5-12 |
| 美国一家公司推出号称世界第一台“微型燃料生产机”，让人们在家中自制乙醇，然后直接把燃料添入汽车油缸。 据新加坡联合早报网报道，这家生物燃料公司E... |
| ·我学者首次发现控制水稻产量基因 2008-5-12 |
| 5月5日，英国《自然—遗传学》网络版发表中国科学院院士、华中农业大学教授张启发科研团队的最新研究成果，该团队首次发现并成功克隆可以控制水稻产量等性... |
| ·美研究表明菠菜能强健肌肉 2008-5-12 |
| 伦敦5月11日电 英国《每日电讯报》网站日前报道说，科学家通过实验证明，菠菜中的化学物质能强健肌肉，加快人体将蛋白质转化为肌肉组织的速度。科学家估... |
| ·综合措施延缓面包“老化” 2008-5-12 |
| 面包老化问题的产生，不仅会影响面饱的口感，还会降低面包的营养价值。据云南商务信息工程学校食品专业的的陈锦亮老师介绍，为有效延缓和预防面包老化，须从原... |
| ·臭氧技术可提高小龙虾卫生质量 2008-5-12 |
| 龙虾是我国传统的出口水产食品，但由于卫生质量不符合一些欧美等进口国的要求，其出口曾一度受到影响。 从事臭氧技术和杀菌设备推广的专业人士认为，采用... |
| ·英国研制出口香糖污渍清洁剂 2008-5-12 |
| 据英国《卫报》报道，曼彻斯特大学和贝尔法斯特女王大学的研究人员联合研制出一种酶与离子液体的混合溶剂，可分解和溶解大街上和人行道上变硬的口香糖污渍。... |
| ·法国研究人员研制出人造嘴巴 用于改进食品质量 2008-5-11 |
 据英国《新科学家》杂志报道，法国研究人员研制出一张人造嘴巴，它能象人一样咀嚼苹果。 人造嘴... |
| ·南京专家发现神奇基因 打一针千杯不醉 2008-5-10 |
| “也许在不久的将来，人们吃个药品，就可以增加、减少人体某个基因！”昨天，南京医科大学周建伟教授笑着告诉记者，一个基因有望能成治病“开关”，通过调控... |
| ·“人造肉”挑战传统肉 2008-5-9 |
| 科学家欲培养人造肉取代传统肉类 无肉不欢的英国前首相丘吉尔曾预言，未来想吃鸡胸肉或鸡翅时，不必大费周折养鸡，只要把肉品分别放在适当器皿里培养就可... |
| ·无性系良种有机茶的生产技术（2） 2008-5-9 |
| 三、施肥原则与肥料种类 有机茶园施肥以农家有机肥为主，配合施腐殖酸类肥料、微生物肥料及无机（矿物质）肥料等，禁止使用有害的垃圾与污泥、医院粪便及化学... |
| ·无性系良种有机茶的生产技术（1） 2008-5-9 |
| 一、基地的选择 所选定的有机茶基地必须符合生产有机食品的生态环境质量标准，即应该选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染、土质肥沃、茶种优良、周围林木... |
| ·南京专家发现全新基因 将有助改变酒量戒除毒瘾 2008-5-9 |
| “也许在不久的将来，人们吃个药品，就可以增加、减少人体某个基因！”昨天，南京医科大学周建伟教授笑着告诉记者，一个基因有望能成治病“开关”，通过调控这... |
| ·无毒塑料复合稳定剂研发成功 2008-5-9 |
| 一种新型环保无毒塑料复合稳定剂最近在河北衡水天星助剂有限公司研制开发成功，并投放市场。 目前塑料产品生产多采用铅盐和金属皂类复合稳定剂，环境污染严... |
| ·英科学家开发出测定辣椒辣度新技术 2008-5-8 |
| 英国科学家日前开发出一种测定辣椒中辣椒素含量（也就是辣椒辣度）的新技术，并申请了专利，该技术有望很快应用于食品工业。 据英国科学促进会主办的“阿... |
| ·真菌基因可用于生产廉价燃料 2008-5-7 |
| 科研人员日前宣布，一种在二战时用于分解制服和帆布帐篷的深绿色真菌可能会令乙醇等生物燃料的生产更为高效。 研究人员称，他们完成了丝状真菌瑞氏木霉（... |
| ·英国人发明了可以测重量的勺子 2008-5-7 |
| 食谱或烹饪节目中常会出现“加食盐3克，白糖5克”的指示，那么这量如何拿捏得恰到好处呢？来看看英国人发明的一款可以测重量的勺子吧！这种新勺柄上带有电子秤... |
| ·中国科学家分离出控制水稻产量单基因 2008-5-7 |
| 华中农业大学张启发院士领衔的研究团队经过10多年的研究，首次发现并成功克隆的一个同时控制水稻株高、抽穗期和每穗粒数的基因，命名为Ghd7。5日该研... |
| ·“蔗糖生产中酒精废液在蔗田的环保资源化利用”研究获重大突破 2008-5-7 |
| 广西“蔗糖生产中酒精废液在蔗田的环保资源化利用”研究项目近日获得重大突破。三年多的试验和跟踪研究结果表明：新植蔗亩施5吨酒精废液原液加水适当稀释，比常... |
| ·中式风味核心生香技术——新型调味基料 2008-5-7 |
| 新型调味基料是在HVP、HAP、酵母抽提物等以氨基酸为加工对象的调味基料基础上，利用可控酶解技术和微生物仿生水解技术控制蛋白质降解程度和方式，辅以高... |
| ·扬子研制蘑菇种植专用空调设备 2008-5-7 |
| 扬子中央空调在2007年下半年成功研制了食用菌(蘑菇)种植专用空调设备并在山东普泰贝尔食用菌开发有限公司的大褐菇种植示范基地投入使用，机组自使用以来... |
| ·大豆蛋白肉加工技术 2008-5-7 |
| 大豆属高蛋白物质，营养价值高，利用大豆为原料加工大豆蛋白肉出售，比卖大豆增加1倍的收入。大豆蛋白肉的蛋白质含量在40%以上，属全价蛋白，含有人体必需... |
| ·使油菜产值提高4倍的新技术 2008-5-7 |
| 在北京召开的2007年度国家科学技术奖励大会上，湖北麻城“油料低温制油及蛋白深加工技术”，获国家科学技术进步二等奖，该技术由华益生物公司董事长李元良... |
| ·皇冠开发出适合食品包装安全的涂层油墨 2008-5-7 |
| 美国宾夕法尼亚州费城消息，现在商标的所有者们再也不会为食品或者饮料包装的瓶盖增加有创意的设计而烦恼了。因为皇冠公司（Crown）已经在包装领域开发出... |
| ·“懒汉”发明调料自动配出机 2008-5-6 |
| 59岁的高代超是一位“美食家”，他历时5年成功发明调料自动配出机，只需按一个按钮，不到一分钟，机器就可配出菜品的作料，方便又快捷。昨天，老高向记者... |
| ·北京大兴西瓜酒问世 2008-5-6 |
| 庞各庄镇西瓜酒奥运年问世。北京盛祥居农产品科技有限公司投资70万元生产的西瓜酒，是从去年9月开始研制并注册，08年2月份申请专利，西瓜酒以纯西瓜汁、基... |
| ·奶牛对微量元素铜的营养需要研究 2008-5-6 |
| 铜是奶牛正常生长发育和生产所必需的元素。由于各地自然条件复杂，土壤类型各异，植物种类不同，饲草料中所含的微量元素铜存在很大的差异，各地区均存在不同... |
| ·河北确定六大农业科技创新工程 2008-5-6 |
| 记者从河北省科技厅获悉，该省组织实施了六大农业科技创新工程,经过三年努力，将建立起粮食优质高产、农业资源高效利用、农产品加工、食品安全生产、农业减... |
| ·“神秘湘西”牌无盐香醋顺利通过省科技成果鉴定 2008-5-6 |
| 4月19日，由湘西自治州边城醋业科技有限责任公司与吉首大学食品科技研究所共同完成的“无盐香醋加工新技术”项目科技成果鉴定会在长沙召开。在这次由湖南... |
| ·瓶装葡萄酒中酵母菌的检查方法 2008-5-6 |
| 葡萄酒在瓶装时，必须认真考虑葡萄酒是否已经达到了除菌、灭菌的目的。为了准确达到这个目的，就要对瓶装的葡萄酒进行快速而可靠的检验。这里列举了3个检查... |
| ·科学家发明保存葡萄酒新方法 2008-5-6 |
| 科学家已经发现保存葡萄和葡萄酒的新方法，这种方法能减轻醉酒后的头痛。 很多人在喝过几杯葡萄酒后就会出现头痛和其他醉酒症状，这种结果并不是酒精造成... |