| ·食品专家提示：消费者购买休闲食品一定要谨慎 2004-9-10 |
| 近年来，休闲食品以其琳琅满目的包装、花样各异的品种和鲜美的口感深受人们的喜爱，但市场上休闲食品的品牌众多，质量良莠不齐。前不久一些休闲食品因质量问题... |
| ·专家分析评论：缘何绿色食品比普通食品更安全 2004-9-9 |
| 近年来，随着生活质量的提高，越来越多的人们开始理性地追求能够保障食品安全和质量的绿色食品。尤其是今年安徽阜阳劣质奶粉事件发生之后，更使食品安全问题受... |
| ·专家指出调味品的基本功能仍然重要 2004-9-9 |
| 改革开放以来，我国调味品行业获得了很大的发展，产量稳步增加，质量不断提高，产品结构有效调整，市场前景非常广阔。日前，在全国调味品行业卫生标准讨论会暨... |
| ·专家释疑猪市三个热点问题 2004-9-6 |
| 猪肉价格为什么持续上涨？泰州市价格监测中心的数据显示：7月份以来，市区市场肉产品价格持续上涨。去骨猪腿肉零售价格由6月的每500克8.50元涨至9.... |
| ·营养分析 1:1:1食用油营养的黄金比例 2004-8-27 |
| ——中国粮油学会油脂分会副会长李志伟教授对食用油的宝贵建议一日三餐食用油的选择，有非常大的学问。营养学家经过对中国居民膳食结构的研究分析表明，中国人... |
| ·专家称转基因玉米潜力巨大但应谨慎种植 2004-8-20 |
| 专家认为，我国发展转基因玉米的潜力巨大，但在此过程中应该谨慎种植。 在正在举办的第五届中国长春国际农业食品博览会专家论坛上，中国工程院院士、国家玉... |
| ·专家称转基因玉米潜力巨大但应谨慎种植 2004-8-19 |
| 专家认为，我国发展转基因玉米的潜力巨大，但在此过程中应该谨慎种植。 在正在举办的第五届中国长春国际农业?食品博览会专家论坛上，中国工程院院士、国家玉... |
| ·专家建议 少给孩子喝功能饮料 2004-8-11 |
| 记者在市场上看到，这些功能饮料的配料大同小异，一般都是在水中添加了维生素、牛磺酸、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸等成分。商家还精心打出了“抗疲劳，调... |
| ·专家分析：我国畜牧业须作调整 2004-8-2 |
| 应对市场需求,畜牧业发展须作五项调整。 面对国际、国内市场的需求，农业部有关专家分析我国畜牧业必须做五个方面的重大调整。 一是以发展食草... |
| ·专家提醒：马路餐桌危害健康！ 2004-8-2 |
| 盛夏来临，天气闷热，傍晚时分，人们纷纷到户外纳凉，马路餐桌也随之兴旺起来。公共卫生专家指出，马路餐桌不仅影响城市形象，而且严重影响人们的身体健康。 ... |
| ·日本专家 每天吃鸡蛋不利于女性健康 2004-7-30 |
| 据7月29日消息 在许多人的日常生活中，鸡蛋是不可或缺的食品，但是对于不少女性来说，每天吃鸡蛋却有损健康，甚至可能带来致命的隐患。据路透社7月28日... |
| ·北京保健食品如何迎接2008 2004-7-23 |
| ———访北京联合大学应用文理学院金宗濂教授 不久前，著名保健食品专家、北京联合大学应用文理学院金宗濂教授提出，至2008年奥运会，北京市应开... |
| ·干炒牛河的来历 2004-7-21 |
| 在清末民初的时候，广州的食肆大概分三种经营方式，一种是酒楼，一种是茶楼，再来一种是俗称“二厘馆”的粉面档，“河粉”就是夹杂着“面条”而成为“二厘馆”... |
| ·国外调查质疑婴儿食品真实物质成分 2004-7-21 |
| 日前，澳大利亚消费者协会对在该国市面上销售的主要品牌的即食性婴儿食品进行了抽样性调查，结果发现相当一部分婴儿食品所含物质成分都是以水、糖和奶制品为主... |
| ·如何选饮料 专家有说法 2004-7-19 |
| 饮料市场的发展突飞猛进，饮料对健康的影响开始受到社会的普遍关注，健康专家认为，有针对地选择适合自己的饮料，其中包含许多科学道理。最近结束的“中国市场... |
| ·以菌克菌争先手食品安全有保障 2004-7-14 |
| 棒曲霉素是一种对人体有害的致癌物质，存在于许多食物之中，特别容易在腐烂的水果（如苹果）中产生。中国是世界上最大的苹果生产国和苹果汁出口国，有效地降低... |
| ·臧健和：从“无证商贩”到“水饺皇后” 2004-7-13 |
| 自１９９７年起，美国ＳＴＡＲ国际企业顾问公司每年均举办“世界杰出女企业家”选举，旨在表扬世界各地的杰出女性，嘉许她们对商界及社会经济的贡献，以及希望... |
| ·专家质疑鸡精调味料标准名称 2004-7-1 |
| 月1日实施的我国第一部鸡精行业标准的名称：《鸡精调味料》（ＳＢ／Ｔ10371－2003）。标准的名称已成事实，但是，有关专家对这一名称的质疑，却值得注... |
| ·吃蜂胶就等于吃抗生素？ “抗生素论”不胫而走 2004-6-29 |
| 抗生素论给蜂胶当头一棒 反方——养蜂专家：蜂胶是典型天然抗生素，重金属超标，长期服用有害健康； 正方——蜂产品协会：含有多种天然物质并非抗生素，消... |
| ·转基因产品安全吗？ 2004-6-28 |
| 今年5月，国家有关”转基因”食用油二项强制性标准出台，又一大宗转基因产品，今年再现在我们身边。你怕不怕，想不想知道更多相关知识？ 尽管目前并没有充分... |
| ·阻燃纸及目前的发展状况研究 2004-6-10 |
| 文摘：本文初步探讨了阻燃纸的用途，纸品阻燃剂的优劣，阻燃方法和目前我国阻燃纸的发展现状。 关键词：纸，阻燃，阻燃纸 1． 前言 众所周知，“纸是包不... |
| ·蔡守秋:论生物安全法 2004-6-4 |
| 内容摘要：生物安全问题是国际社会和我国面临的一个重大问题，生物安全法是维护生物安全的法律保障。本文介绍了当代生物安全的基本问题，论述了国际生物安全法、... |
| ·食品中的有毒成分 2004-6-4 |
| 据有关专家介绍，甲醛是一种有毒的有机化合物，为胞浆型毒物，不能食用。浓度４０％左右的甲醛水溶液俗称福尔马林，用于塑料、染料和药物制造，可以防腐和消毒。... |
| ·哈尔滨营养专家给考生“开方” 考前不宜食保健品 2004-5-28 |
| 随着中高考的考试时间越来越近，考生的考前压力也越来越大，家长们则通过不同方式给考生“进补”。24日，记者采访了哈医大一院营养科主任闫雅更教授。闫雅更认... |
| ·专家谈饮用二代运动饮料时机和方法 2004-5-28 |
| 在日前举行的“康师傅劲跑X补充型运动饮料专家座谈会”上，专家就饮用二代运动饮料最佳时机和方法给出了建议。天津科技大学食品科学与生物工程学院的赵晋府教授... |
| ·CEO共商可持续商业发展 2004-5-25 |
| 5月24日，来自欧洲企业集团的CEO与中国部分企业的CEO，在北京探讨可持续商业的发展前景。这是科博会中国———欧盟可持续商业发展企业家论坛，这也是... |
| ·海外著名经济学家论中国经济协调发展 2004-5-24 |
| 一年一届的科博会，是新思想、新观念交融、碰撞的平台。在第七届中国北京国际科技产业博览会上，海外著名经济学专家在讨论些什么？ 国际金融协会主席、德意志... |
| ·功能饮料“对号入座”喝健康 2004-5-19 |
| 随着天气的日渐炎热，各种饮料也越来越“抢手”。仿佛是一夜之间，一大批功能性饮料进入饮料市场并迅速得到了人们的青睐。不过，这些具有补充人体营养、增强体... |
| ·专家提醒消费者：润肠保健品广告虚夸功能 2004-5-13 |
| 专家提醒消费者，保健食品的功能并非治疗而在调节 连日来，新京报陆续接到一些读者的咨询和投诉电话，其中一部分是对某媒体上保健品广告宣传和相关功用的质... |
| ·专家呼吁：整治滥用甜味剂行为刻不容缓 2004-5-9 |
| 业内人士呼吁：整治在食品和饮料中滥用甜味剂的行为已刻不容缓，国家有关部门应对甜味剂生产、销售和使用政策作进一步调整，从而使食糖消费水平尽快与国际接轨... |
| ·饮食：健康快讯 2004-4-28 |
| 常喝红酒视力良好 美国科学家坚持多年进行一项有趣的观察，结果发现：每天午餐时喝一小杯红酒的美国人，即使到了暮年视力也很好。 为了进行这项研究，科... |
| ·药品定价该由谁说了算？国内外专家众说纷纭 2004-4-26 |
| 为什么政府一次次对药品强制降价，药企都抱怨“扛不住了”，老百姓“看不起病、吃不起药”的现象并未有多大改观？药价究竟怎么了？药品定价该由谁说了算？ ... |
| ·16种外国转基因农作物获准进入中国 专家感忧虑 2004-4-23 |
| 4月21日，中国对进口转基因产品颁发为期两年的“临时证明”的管理措施正式终止，而代之以长期生物安全证书。 一位农业部转基因安全办公室官员说，这是对... |
| ·国际国内的水产品市场现状及发展前景预测 2004-4-21 |
| 全面分析和准确评估国内外的水产品市场，建立健全我国的水产品市场体系，促进我国的水产品流通，对促进我国渔业生产和渔业经济的发展有着重要作用，进而会促进我... |
| ·深海鱼油真伪之辨 2004-4-20 |
| 一种曾让国人趋之若鹜的保健品似乎已经趋于沉寂,突然间再度引起大众关注。 从上世纪80年代开始渐渐登陆中国的深海鱼油，近日随着消费者投诉四起，而导致民间... |
| ·国际商品市场现状分析与前景展望 2004-4-20 |
| 国际市场商品价格继2003年特别是下半年出现迅猛上涨后，今年以来继续大幅攀升。如以价格变动最为敏感的初级产品为例，据英国《经济学家》周刊编发的、综合反... |
| ·专家提醒：不要轻信“权威”的推荐 2004-4-19 |
| 著名法律专家近日对媒体强调，当前一些“学会”或“协会”热衷于参与广告宣传，这是一种违法行为，必须引起有关部门的高度重视并尽快采取积极措施加以有效制止。... |
| ·中外专家: 转基因食品比一般食品安全 2004-4-19 |
| 日前在京西一间会议室里，聚集了中国转基因食品领域的多位权威人士以及世界最大的几家转基因产品公司的代表，他们向本报记者解答了关于转基因食品的几大疑问。 ... |
| ·伊拉克目前没有商机 2004-4-13 |
| 中国机械设备进出口总公司驻巴格达代表处张先生： 战后的伊拉克是否存在很大的商机？是否可以掘一桶金？可能性不大。 无论是战前战后，前来伊拉克做生... |
| ·业内专家视点：电动食品加工器具合理使用很关键 2004-4-2 |
| 特邀专家：国家日用电器质检中心电动器具实验室主任凌宏浩 电动食品加工器具是一种小型的、用于食品加工的家用电器产品，具有奶油搅打、水果蔬菜搅拌、水果榨... |