| ·科学家指出：转基因食品对健康无不利影响 2007-11-29 |
| 近日在京召开的“生物科技，健康生活”媒体座谈会上，国内外科学家介绍了生物科技在农业的应用现状和未来发展趋势，并就生物科技与食品安全进行了探讨。他们指... |
| ·高龄糖尿病患者别服二甲双胍 易引起中毒 2007-11-29 |
| 高龄、肾功能不全的糖尿病病人不能服用二甲双胍，因其易引起乳酸酸中毒。昨天，国家药监局中国医药国际交流中心和中华医学会糖尿病学分会等机构联合发布了糖尿... |
| ·专家认为“有姓无名”制约中国茶叶走向世界 2007-11-28 |
| 茶叶专家、环球茶网总编辑苏晖在日前召开的海峡两岸茶叶论坛上说，有名茶无名牌，即“有姓无名”是目前我国茶叶市场最大的硬伤，品牌建设意识淡薄，已成为制约... |
| ·西洋参小心吃出“综合征” 专家称要辨药性进补 2007-11-28 |
| 寒风乍起，又到了冬令进补时节。除了去医院请中医诊脉开方外，不少人热衷于自己在日常饮食中服用药材来进补。 西洋参、冬虫夏草、燕窝等珍贵药材历来被视为... |
| ·分析：我国功能性低聚糖标准概况（6） 2007-11-26 |
| 应用行业目前暂无标准检测方法 虽然已有不少生产企业、科研人员对功能性低聚糖在应用方面的检测方法进行了研究并发表了文章，如饮料、乳制品、酒类、糕点等，... |
| ·分析：我国功能性低聚糖标准概况（5） 2007-11-26 |
| 制标依据参考联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会的食品添加剂标准纲要第52卷（CompendiumofFoodAdditiveSpe... |
| ·分析：我国功能性低聚糖标准概况（4） 2007-11-26 |
| 除了参考我国《保健食品管理办法》、《保健食品通用卫生要求》和其他相关法规、标准外，还与日本明治制果公司GY、G、P粒、P粉四个型的低聚果糖的质量控制... |
| ·分析：我国功能性低聚糖标准概况（3） 2007-11-26 |
| 根据行业需要，在编制《全国食品标准2004～2005年发展计划》时，经全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分委会推荐，由全国食品发酵标准化中心立项上... |
| ·分析：我国功能性低聚糖标准概况（2） 2007-11-26 |
| 有的企业有意加入麦芽糊精进行喷粉，或直接以低聚麦芽糖或麦芽糊精冒充低聚异麦芽糖，实行低价竞销。低聚异麦芽糖发展刚刚起步，就遇到假冒伪劣产品的袭击和干... |
| ·分析：我国功能性低聚糖标准概况（1） 2007-11-26 |
| 我国“功能性低聚糖”概况 功能性低聚糖因具有独特的生理功能而成为重要的功能性食品配料,已引起全世界广泛的关注,是近年来增长最快的健康食品配料。随着... |
| ·健康提示：黄豆保健价值的新发现 2007-11-26 |
| 黄豆在我们经常食用的五谷杂粮中，其营养价值是最高的。黄豆含有丰富的蛋白质，可以增强人体的组织抵抗力，但是，从近几年来许多医学专家和营养学家研究发现... |
| ·行业建议：我国调味品业亟需内外兼修 2007-11-26 |
| 据悉，２００３年中国调味品产业整体实现销售收入３８０．３亿元人民币，利润总额为２１．３亿元，２００４年调味品消费总值约为５９０亿元，到了２００６年已... |
| ·专家称：食品“不含防腐剂”虚假宣传属违法行为 2007-11-26 |
| 目前,市场上有不少食品都将“不含防腐剂”作为卖点来宣传。这在一定程度上误导了消费者，引起消费者对食品防腐剂的恐惧。法律界人士表示，如果食品含有防腐... |
| ·食品虚假宣传“不含防腐剂”属违法 2007-11-26 |
| 目前,市场上有不少食品都将“不含防腐剂”作为卖点来宣传。这在一定程度上误导了消费者，引起消费者对食品防腐剂的恐惧。法律界人士表示，如果食品含有防腐剂，... |
| ·碘盐到底该吃不该吃？ 2007-11-26 |
| 知道碘是从1995年开始，因为那时候我们吃一种叫做“碘盐”的盐，味道没有什么不同，只是多了一种让全中国人更健康的物质。时光荏苒，11年过去了，碘盐... |
| ·专家：生吃西红柿等于吸烟没科学依据 2007-11-26 |
| 开场白：西红柿是我们日常生活中接触最多的蔬菜之一，也是许多人心目中理想的保健佳品。但铺天盖地的各种饮食禁忌之说，使人们渐渐没了主意，这美味营养的西... |
| ·补充维生素6大误区 2007-11-26 |
| 维生素在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中却发挥着重要的作用。除了在蔬菜、水果中摄入维生素外，很多人还喜欢买一些维生素片，每天固定吃上一... |
| ·饮料是不是垃圾食品？ 2007-11-25 |
| 受访专家： 陈君石：营养与食品安全专家，中国工程院院士。 现场提问：现在中国的孩子大量都在喝饮料，很大一部分是碳酸饮料，碳酸饮料里面糖份比较大... |
| ·菠菜含草酸妨碍人体吸收钙 2007-11-25 |
| 草酸又名乙二酸，是草本植物常具有的成分。但在我们平时的饮食中，要避免摄入过多含草酸的食物。因为草酸不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石。我们中... |
| ·高端饮料，何以高端？ 2007-11-25 |
| 这两年，饮料市场涌动着一股“高端风”，逐步成为饮料行业一个非常具有话题性的看点。蒙牛特仑苏、伊利金典诞生所带来的高毛利率让众多乳品企业趋之若鹜、艳羡... |
| ·专家提醒：公众要注意饮茶习惯 2007-11-21 |
| 福建农林大学潘锦山博士１９日在海峡两岸茶叶论坛上说，公众要注意饮茶习惯，因为饮茶不当会对身体造成伤害。 一、不可过多饮用浓茶或饮冷茶水，否则会生... |
| ·科学家再次证实：食糖过多对健康无益 2007-11-19 |
| 一项对实验小鼠和人体培植细胞的最新研究显示，进食过多的果糖和葡萄糖，将会关闭人体内调节睾丸激素和雌激素水平的基因。这一发现再次证实，人们应多吃复合碳... |
| ·肉价过高实质是一个民生问题 2007-11-18 |
| 据《华商晨报》报道，沈阳猪肉价格创十年新高。沈阳市物价局相关负责人称，今年猪肉价格与去年同期相比，涨幅已超出99%。其实不独是猪肉价格在上涨，而是... |
| ·食用油营养各自有千秋 专家：合理搭配 吃出健康 2007-11-14 |
| 传闻食用油涨价，市民忙着购油。记者采访发现，花生油销售价格最贵，卖得却最火爆。豆油、葵花籽油、玉米油、菜籽油等其他种类食用油，价格相对较低，销量却不... |
| ·专家提醒体质虚寒少吃梨和芒果 2007-11-11 |
| 中医把人的体质分为寒、热、虚、实，如果根据体质辨证饮食，对身体很有益处。郑州市第三人民医院中医科副主任医师王素君说，水果也是有属性的，吃错了可能会... |
| ·专家指出维生素D延长寿命效果最好 2007-11-11 |
| 几个月前，“补充维生素A、维生素C、胡萝卜素等抗氧化营养素反而会增加死亡率”的报道令人们困惑不已，而最近一项与维生素有关的研究却告诉人们，补充某种... |
| ·土鸡蛋与普通蛋的营养价值没啥区别 2007-11-11 |
| 高价的“土鸡蛋”是否比普通鸡蛋更有营养、更安全？几位业内育种和营养等相关专家一致持否定态度。 据鸡蛋养殖批发市场的业内人士介绍，人们总认为“土鸡... |
| ·“土鸡蛋”未必是好鸡蛋 2007-11-11 |
| 近日，有消费者来电，反映现在市场上颇受欢迎的“土鸡蛋”(也称农家蛋、散养蛋、草鸡蛋、山鸡蛋、柴鸡蛋)打开后却出现散黄、蛋清稀，吃起来有异味，甚至变... |
| ·营养专家盘点错误饮食习惯（2） 2007-11-10 |
| 营养高招 营养巧搭配“1＋1＞2” 如果食物搭配合理，可让食物的营养发挥最大的作用，起到事半功倍的效果。 腊八粥是营养配餐的“标兵”：各种杂粮... |
| ·营养专家盘点错误饮食习惯（1） 2007-11-10 |
| 冬天，早上的剩菜、剩饭晚上也不会变质，热热就能吃；中午在饭店吃饭，有的菜没动就已经吃饱了，打包回去就解决了晚餐……对于上班族来说，吃剩饭似乎是很正常... |
| ·专家提醒：冬季不能盲目进补 2007-11-9 |
| 冬季来临，按照传统习惯，大家开始食用羊肉、狗肉、鹿茸、人参等或服用保健类药品进补。对此，专家指出，冬季进补需根据个人体质决定，不能盲目，否则容易引发... |
| ·专家新发现六大饮食瘦身秘密（6） 2007-11-9 |
| 秘密武器六 瘦人限制他们的选择 人人都需要多种食物来吸收多种营养，然而营养学教授芭芭拉路斯的研究却发现食物的选择越多，我们会倾向于吃得更多。这跟... |
| ·专家新发现六大饮食瘦身秘密（5） 2007-11-9 |
| 秘密武器五 瘦人不会不吃饭 苗条的人不会当他们的肚子开始叫时就放下手头上所有事情去吃东西，但他们也不会让自己饿得太久。“我接触过15000个病人... |
| ·专家新发现六大饮食瘦身秘密（4） 2007-11-9 |
| 秘密武器四 瘦人的父母也很瘦 “瘦的原因中，大概有30%是基因作用，剩下的都是环境作用。”科罗拉多大学健康科学中心负责人，NWCR的创办人詹姆斯... |
| ·专家新发现六大饮食瘦身秘密（3） 2007-11-9 |
| 秘密武器三 瘦人把自己放在第一位 注册营养师安妮，《享“瘦”一生》的作者，在肥胖诊所里工作了5年。 “我经常见过那些不肯把自己放在第一位的女... |
| ·专家新发现六大饮食瘦身秘密（2） 2007-11-9 |
| 秘密武器二 瘦人留心食物的份量 瘦人们总是留心他们要吃什么以防变胖，大多数时候他们只往自己的盘子上放水果、蔬菜或者瘦肉。 他们同样使用一些战... |
| ·专家新发现六大饮食瘦身秘密（1） 2007-11-9 |
| 想知道瘦的人为什么似乎死吃都不胖吗？看看他们保持苗条身段的秘密吧！ 秘密武器一 瘦人喜欢吃体积大密度小的食物 宾夕法尼亚州立大学的营养学教授芭芭... |
| ·专家指出糖尿病治疗的六大误区 2007-11-6 |
| 随着生活水平的提高和生活模式的改变，糖尿病已成为继肿瘤和心血管疾病之后的第三大“健康杀手”。但我们在长期的临床工作中发现，不少患者对于糖尿病的治疗还... |
| ·专家：保健品能治病属忽悠 2007-11-6 |
| “保健品是食品，不能作为药物治病。”昨日下午，市食品药品监督管理局副局长刘圣珍做客早报与青岛新闻网共同主办的“民生对话”栏目，通过网络平台与市民交流... |
| ·“莫闻味”竟成臭豆腐商标 专家称谐音未尝不可 2007-11-5 |
| 日前,吉林省通化市一位单姓市民,为臭豆腐申请的商标“莫闻味”获得了国家工商总局的批准。因该商标与香港歌手莫文蔚同音,引起人们对商标“傍明星”现象的不... |