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食补很重要 孕妇夏季补钙食谱

时间:2015/7/7 11:53:57 来源:食品科技网

夏季孕妇补钙吃什么好呢?要知道,准妈妈缺钙不仅影响自身健康,还会直接影响到胎儿发育哦,所以不得不及时补钙。除了吃钙片补钙以外,还可以通过合理的饮食来补钙哦。今天,小编就来推荐补充钙物质的孕期食谱给大家,别错过啦。

华彩鱼肉

方法:

1选择有国家或者国际权威部门颁发的认证标志的孕妇专用钙,吸收会更好点。

2产品要安全可靠,不要去相信那些来自动物骨骼和海产品的钙质,认为是最好的,这些长期食用容易引起中毒的,最好选择碳酸钙它的含钙量很高的。

3选择钙剂要看成分,里面含有维生素D3和山梨醇的钙剂是我们孕妇的首选。

4孕妈妈们也应该适当进行一些户外运动。避开太阳最毒的时候,选择在上午九点前或者下午四点后出门,出去呼吸一下新鲜呼吸,晒晒不是过于强烈的阳光。

那么,孕妇补钙吃什么好呢?

夏季孕妇补钙食谱

海带豆腐汤

原料:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量

制作

蛤蜊加葱、姜熬至浓汤;

豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。

功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,可有效改善孕妇抽筋、脸浮肿、关节痛、乏力等现象。

香葱拌虾皮

原料:小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量

制作

虾皮洗净后汆水;

小葱切小段、红彩椒切丝;

虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可。

功 效:每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容 易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症。此款菜式非常适合孕晚期食用。

麻仁地瓜粥

原料:黑芝麻仁、红心薯、小米、腰果

制作

小米、麻仁淘洗、红薯切块洗净、腰果切碎;

小米、麻仁、红薯块加水熬至软烂出锅撒入腰果碎即可。

功 效:黑芝麻仁含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等 10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这款菜式营养均衡,适合孕妇早期食用。

华彩鱼肉

原料:鱼肉250克、青椒、红椒各20克,水发冬菇30克;葱丝20克、姜丝10克,绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。

制法:将鱼肉切丝,凉水洗漂后沥水,加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆,把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁;再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝,水发冬菇切成丝后用开水汆透;将炒锅烧热,加入植物油烧至五六成热,放入鱼丝划散,随即放入椒丝片刻,倒入漏勺中;炒锅内留10克底油,放入葱丝、姜丝、冬菇丝,炒出香味后烹入兑好的汁,放入鱼丝,翻颠使芡汁均匀即可。

补钙奥秘:嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质,滑炒后还含有适量的脂肪。

骨汤烩酿豆腐

原料:油豆腐、虾仁、鸡茸、骨头汤、小油菜等。

制法:虾仁剁碎,与鸡茸一起调配成馅料,塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中;骨汤烧开,下入酿好的油豆腐,用小火煮,稍加盐调味;最后加入小油菜点缀,食用时少加些米醋。

补钙奥秘:本菜中几种主要原料都是很好的补钙食品,煲过之后清淡不油腻,风味诱人。

奶酪蛋汤

原料:奶酪20克、鸡蛋1个、西芹末20克、番茄末20克、骨汤1大碗、盐、胡椒等。

制法:奶酪与鸡蛋一道打散,加些精面粉;骨汤烧开,调味,淋入调好的蛋液;最后洒上西芹末、番茄末作点缀。

补钙奥秘:西式蛋汤由于加入奶酪而钙质含量变得丰富,同时口味也更浓郁了。

豆焖鸡翅

原料:黄豆50克、水发海带50克、胡萝卜条50克、鸡翅4只。

制法:黄豆、海带加葱姜等调料煮熟,鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味;炒锅加油烧至8成热,下入味好的鸡翅,翻炒至变色,加其他原料及适量汤,转小火,一同焖至汁浓即可。

补钙奥秘:黄豆、海带能大大增加以各种肉类为主料的菜肴的含钙量,可使身体得到丰富的钙质。

孕妇补钙,不如就试试以上食谱吧。


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