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戒烟,越早越好 多吃抗癌食物远离肺癌

时间:2015/5/29 12:00:12 来源:食品科技网

很多人认为,肺癌是遗传的,其实肺癌和遗传有相关性,有遗传倾向,但不是遗传性疾病。家族中有肺癌患者、本人又大量吸烟者,要提高警惕。肺癌与肺结核不同,痰中癌细胞失去特定的营养环境会变性坏死,因此不会传染。

吸烟

吸烟,不吸烟都有可能得肺癌,那么两个科学问题来了:

1:吸烟,不吸烟,得的癌症一样么?

2:吸烟,不吸烟,病人治疗方式和治疗效果一样么?

先回答第一个问题,答案是:不一样。虽然表面看起来相似,吸烟者的肺癌和不吸烟者的肺癌在基因水平有巨大差异。

这种差异至少表现在两个方面:

第一、吸烟者的肺癌基因紊乱程度远远超过不吸烟者

单纯从表面或者显微镜下来看,吸烟或者不吸烟者的肺癌样品看起来可能都差不多,都是一堆不受控制的细胞在错误的时间,错误的地点生长。但是最近几年基因测序的进步,让我们第一次能在微观分子水平对个体癌症进行分析,第一次真正地了解每一个癌症本质的不同。

我们现在都知道癌症是基因突变的产物,每个癌细胞都有着多个基因突变,但是以前从未有人知道吸烟和基因突变到底有没有什么关联。最近的一篇研究论文第一次系统性得对比了吸烟和不吸烟肺癌的DNA,发现了令人震惊的结论:虽然癌症表面看起来相似,但吸烟者肺癌中基因突变的数目是不吸烟者中的10倍还多!不吸烟或偶尔吸烟者的肺癌基因平均突变数是18,最多的一个也仅是22个,而长期吸烟者的平均基因突变数是209,最多的一个吸烟病人高达1363! 

正常细胞基因组像是约会前刚理发后男生的头发,整齐有序;不抽烟病人的肺癌细胞基因像打完球的男生头发,凌乱松散;抽烟病人的肺癌细胞就像是被雷劈过的女生头发,不忍直视。

吸烟者肺癌之所以突变多,有两个主要原因,第一,烟雾中含有超过50种强致癌物质。所谓的强致癌物,就是能诱导基因突变的化合物,因此吸烟者癌症突变多一点都不奇怪。第二,烟雾对肺部的损伤很大,会导致组织坏死,人体本身的能力会努力去修复这样的组织,主要办法就是诱导干细胞生长分裂,来产生新细胞来弥补坏死组织,长期吸烟就会产生反复的”破坏-修复-破坏-修复“。任何一次干细胞的生长分裂都有产生突变的可能性,因此这种长期的破坏-修复循环也会积累大量的基因突变。慢性乙肝病毒导致肝癌也是类似的原因。

【高危人群】

三个“20”

哪些人是肺癌的高危人群呢?我们要记住三个“20”,吸烟20年以上的,20岁以下开始吸烟的,每天吸烟20支以上的。三个“20”里,只要有一条,都非常容易得上肺癌。此外,有的人习惯一支接一支抽,一根香烟短到不能再短才扔掉,还有的人吸的时候非常深,大部分烟都吸入了肺部,还有的人有慢性支气管炎,仍然“坚持”吸烟,这些行为都是非常有害的。

【防癌三环节】

戒烟,越早越好

第一个环节当然还是戒烟。关于戒烟的必要性,已经说了这么多了,这里我还想强调三句话,第一句是任何时候戒都不晚,第二句是香烟越早戒越好,第三句是戒烟必须彻底坚持。

美国密歇根大学研究者对90万人进行了研究,发现40岁以前戒烟的,其患肺癌风险远远低于40岁以后戒烟的。40岁以前戒烟者在戒烟20年后,与55岁以后才戒烟的同龄人相比,其肺癌死亡率只有后者的一半。该研究负责人哈尔彭教授说:“年龄愈轻,机体愈能有效地修复因吸烟引起的损害,而戒烟愈早,机体需要修复时间愈短,损害愈少。所以说,戒烟愈早,获益愈大。”

但即使年过50岁才戒烟,其肺癌死亡率与同龄的继续吸烟者比较,还会减少三分之一至二分之一。到了60岁才戒烟,情况如何?结果表明,肺癌死亡率仍大大低于继续吸烟者。总之,戒烟有百利而无害,就像老话说的,亡羊补牢,未为晚也。而老烟枪们,也不要以年龄大了为理由,拒绝戒烟。不管你年龄多大,只要有戒烟的想法,我们都会积极鼓励,而不泼冷水。

饮食,多摄三类食物

讲到饮食,人们常以为只与胃肠道肿瘤有关。其实,饮食与肺癌也有关系。美国医学家曾列出25种最易致癌的危险因素,其中就提出肺癌至少与三类食物摄入过低有关:缺少新鲜水果和蔬菜、低硒的饮食以及豆类的摄入不足。

为什么要多食用新鲜水果和蔬菜?原因在维生素上——维生素A会延缓细胞角化,防止细胞发育障碍、癌变;维生素C,则能阻断体内、外致癌性亚硝基化合物的形成,促进体内干扰素的合成;另外,维生素E具有抗氧化作用,它能削弱致癌物对人体的损害,抑制致癌物的游离基团形成。因此,美国专家建议,每天食用5份以上的新鲜水果和蔬菜。他所说的1份,包括半杯熟的或生的水果和蔬菜、一杯生的带叶蔬菜、一块中等大小的新鲜水果或170克水果汁、菜汁。当然,这份菜单是对美国国民说的。中美两国的国情、饮食结构不一样,我们可以有我们自己的饮食方法和饮食量。

说到硒,大家可能很陌生。其实世界卫生组织在上世纪80年代就宣布,硒与肿瘤细胞具有强亲和力,可以阻断肿瘤细胞的能量供应,使它因能量枯竭而凋亡。医学研究也表明,肿瘤患者体内血硒含量比正常人低3~6倍。食物中,大蒜、海产品、谷物、蘑菇、芝麻、芦笋、蛋类等含硒比较多。但要提醒大家的是,过量的硒会让人中毒,应每天不超过300微克。

此外,大豆中至少含有5种物质具有防癌功效,促进人体造血,营养神经,既可减慢老化、增强脑力、提高肝脏的解毒功能,又能降低血脂、解除疲劳、预防癌症。可以说是益处多多。

环境,少些空气污染

肺癌的发病原因还有一个是大气污染,这里就强调了一个生活环境的问题。应该看到,近年来,随着上海经济的发展,本市人均居住面积增长了60%,煤气普及率增长了近30%,市区绿化覆盖率也逐年增长,机动车推广使用无铅汽油,农村自来水普及率接近100%,市民的生活环境已有了较大的改善。在市政府为市民创造条件,改善生活环境的同时,我们市民也应该增强一点环境意识,既有利于他人,也有利于自己。

比方说,有些家庭主妇在烧菜的时候,有油煎、炸、炒的习惯,常常把油熬得很热。要知道,油煎、炸、炒可造成空气中致癌物苯并芘含量急剧增高。又如,有些市民有打牌、玩麻将的爱好,夏天,常常在路边打牌,打到兴致上来时,全然不顾马路上汽车,尤其是助动车废气对他们的影响。玩麻将的,四个搭档中,难免有人吸烟。他们常常关在一间房间里,到了夏天和冬天,开上空调,紧闭门窗。他们全然不知道,在有空气污染的环境里生活,等于在促进致癌,肺癌的发病率会更高。

当然,要注意生活环境的内容还不止这些,还要注意致癌物、放射物等的影响,这些就不一一列举了。

吸烟者最常见的症状是咳嗽、吐痰,呼吸不畅,停止吸烟后这样的症状可以减少一半,与此同时一个人戒烟对您的家人也取消了危害,取消了被动吸烟的威胁。给家庭创造了一个温馨清爽的气氛,为创造文明社会做出了贡献。最后,为了创造文明社会,贯彻以人为本的方针,为了人民的身体健康,杜绝烟草对人体的危害,尤其是防止肺癌的发生,我们应当提倡并大力推行戒烟。


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